春季裏，蒲公英的根莖葉都可以食用。它是一個全身的健康管家。它的主要功效有排毒；防治嗓子痛、小兒扁桃體炎；防治乳腺增生、乳腺炎；有一定降糖作用；對膽囊炎、脂肪肝有緩解作用；入藥蒲公英根能輔助治療肝炎。蒲公英是大自然給人類的一個饋贈，運用好它，讓我們的身體更健康。
