11月18日下午，廣東德慶新圩一處果園，果農陸叔夫婦正在採摘當地名牌水果皇帝柑。金秋時節，德慶陸叔的皇帝柑果園緣葉婆娑，果滿枝頭。這得益於今年3月佛山農技專家何傑雄向陸叔他推廣沼肥施用。當時陸叔的果園同附近果園一樣患病發黃，苦無良策。從佛山來德慶開設畜牧糞污綜合處理基地的何工程師，聞訊專程前往陸叔果園，耐心講解基地項目有沼肥産出，可用沼肥施噴，可治樹患，同時不用化肥和農藥，秋收見效。陸叔夫婦商量一番，表示與其失收不如大膽一博，答應按專家指導作業。
沼肥是沼氣發酵殘余物沼液和沼渣的統稱，是一種速效和緩效兼備的優質有 機肥料。沼肥除了含有豐富的氮、磷、鉀等元素外，還含有對植物生長有調控作 用的鐵、鋅、鈣、銅、鉬等多種微量元素以及氨基酸、生長素、赤黴素、纖維素 酶、單糖、腐殖酸、維生素等生物活性物質，它們對果樹生長髮育具有重要的調 控作用，基本上參與了果樹′生長髮育的全過程。如：赤黴素可以刺激果樹早發芽 和枝、葉快速生長;生長素能提高發芽率，有效防止落花、落果，提高坐果率; 某些核酸、單糖可增加果樹的抗旱能力;游離氨基酸、不飽和脂肪酸可使果樹在 低溫時免受凍害;維生素能增強果樹的抗病能力。
據悉，沼液施用於果樹,不但節省化肥、農藥的噴施量，增産 5%~15%。還可促進 果樹生長健壯,增強抗病、抗蟲、抗逆性，有利於生産綠色食品。沼肥的增産機理，沼肥富含氮、磷、鉀營養元素發酵原料在厭氧發酵過程中，全氮損失為 1.1%，極易被果樹吸收的氨態氮 (速效性氮)的數量增加 1 倍以上。而一般露天堆漚的農家有機肥，在堆漚過程 中全氮損失為 39.8%，氨態氮損失為 82.1%。沼氣燃燒時，損耗的是發酵原料中 的碳、氫元素，沼氣池中的氮、磷、鉀元素基本上沒有損失。沼肥的全氮、全磷、 全鉀含量均高於人糞尿和豬糞，有機質含量比人糞尿高 5~6 倍，比豬糞高 2~3 倍。所以，沼肥增産效果顯著。
德慶畜牧糞污綜合處理項目核心技術包括“高溫化學預 處理技術”及其相關的工藝組合。專注于高含水有機廢棄物的高效低成本解決方案。針對高含水廢棄物“低熱值、高含水率、成分複雜”等特點，創新的採用了“高溫化學預處理”結合“高溫厭氧”和“厭氧産物處置”的工藝組合實現高含水廢棄物無害的高效化處置。德慶陸叔果園是其中一個果園沼肥施用成功的案例。據悉，陸叔果園的皇帝柑碩大飽滿又無農藥殘留，成搶手貨。各地機團、商販紛份前來採購。
今年中央一號文件指出，有機肥替代化肥。畜禽糞污“變廢為寶”實現農牧迴圈利用。要深入推進化肥農藥零增長行動。 廣東省今年9月徵集畜禽糞污資源化利用實用案例。發揮典型示範引領作用，強化實用技術模式供給，按照畜禽糞污資源化利用技術操作規範要求，突出“源頭減量、過程式控制制、末端利用”三個重點環節，實現畜禽糞污減量化、無害化、資源化。（黃志海）
