傳奇小藥丸背後的故事:探秘雷允上傳承百年的工藝之路

發佈時間: 2017-11-28 16:32:05 |來源:雷允上 | |責任編輯: 曹洋

 


有一顆小藥丸,它被奉為靈丹妙藥,它只有0.003125克,卻有著153年厚重而深遠的歷史,時至今日,依然沿襲手工制丸技藝,演繹著屬於它的傳奇。它,就是國家非物質文化遺産六神丸。

如果你以為它僅僅是藥材好,那就錯了,它包含了數道工序:配料、研磨、起模、泛丸、打光、內包……最終成為色為墨黑,微如芥子,輕若羽翼,光澤一致,重量更是分毫不差的小藥丸。

目前,中藥生産正在産業化浪潮下向現代化迅速發展,然而,風一樣的速度,同時也湮沒了手工的那種實在的溫度。雷允上藥業集團,在大機器時代與時俱進砥礪前進之際,依然恪守一種匠人精神,讓許多中藥的經典技藝在傳承中永葆薪火旺盛。 

走進雷允上微丸車間,便看到幾位匠人正使用這門具有300年曆史的傳統工藝進行六神丸製作。作為微丸技藝的集中體現,雷允上生産的六神丸每粒直徑均小于1.5毫米,1000粒僅重3.125克,更為難得的是,如此精細的過程,絕大部分還得手工才能實現。

國家級非物質文化遺産六神丸製作技藝代表性傳承人李英傑告訴在採訪中説道,“相對於普通泛丸,我們雷允上的六神丸具有丸粒小、內在成分均勻的特點。”由於配方獨特、工藝精湛,六神丸被國家認定為四大絕密配方之一,其製作技藝被列入國家級首批“非遺”項目擴展名錄。

傳奇的微丸工藝,機器時代的手工堅守

1981年,22歲的李英傑進入蘇州雷允上學習六神丸製作技藝,而在此之前,他的父親李根生已經在蘇州雷允上工作了60餘年,是新中國成立後六神丸的第一位傳承人。從普通學徒、到班組長、車間主任、生産部經理、集團黨總支副書記等等,李英傑用36年的時間堅守成微丸技藝的第三代傳人,並成為國家非遺六神丸製作技藝代表性傳承人。

李英傑説,“從精選道地藥材,到中藥炮製、粉碎、濾幹、日光暴曬、打粉,六神丸所需的原料要經過近一個月的加工,才能到達配料環節。也就是説,從中藥原料到最後的藥丸成型,每一顆六神丸都經過了嚴密精細的製作過程。”而丸藥的成型,除了經過時間的考驗,更需要匠人對微丸製作技藝有精湛的掌握。“中藥粉末黏緊,丸藥往往不容易成型,如果操作掌握得不好,還容易形成顆粒,篩丸過程中容易碎。”李英傑説,由於操作複雜精細,微丸製作的許多核心環節至今仍全部依靠手工進行。

“我們也嘗試過機器篩選,但因為丸藥是潮的,在機器中很容易把篩網堵住,所以篩出來的丸不均勻。”李英傑説道。唯有通過日復一日、長年累月的經驗積累,通過繁複、單調、勞累的一整套人體動作,不停地拍打、轉動篩子,才能避免機器篩選過程中的堵塞現象,保證藥丸順利完成篩選。

經微丸技藝大師之手,最終成型的六神丸直徑僅為1.15毫米,1000粒丸重僅為3.125克。由於丸粒小,在胃腸道內的分佈點廣泛,相對於普通泛丸更容易被吸收,三分鐘即可發揮清涼解毒、消炎止痛的功效。

如何永葆配方之謎,經典技藝的薪火相傳?

六神丸,作為國家四大絕密配方之一,一方面,它的配方必須嚴格保密;其次,它的微丸技藝和中藥文化的傳承也不能忽視。而雷允上藥業集團,通過將處方與工藝的分離法,實現了二者完美的兼顧。

“知曉處方的人不會接觸到工藝,配好料、混合好之後,就轉移到下道工序。”李英傑嚴謹而不失溫和地説道,雷允上藥業集團對於六神丸的處方和工藝始終實行嚴格分離。

在處方保護方面,雷允上以“編碼”形式進行保密。“六味藥材不寫名稱,單設七個編碼,且把其中一味藥拆開,總重量加起來是這味藥材需要的份量,只有配方的人知道。”李英傑介紹,通過編碼投料、以總金額而非重量進行財務結算等保密方式,得以保證多年來六神丸處方從未發生泄密情況。

而在微丸技藝的傳承上,雷允上則沿用了傳統的師承制,“拜師學藝,手手相教”。

“六神丸聽起來光鮮,實際幹活是非常累的,需要純手工每天反覆篩選。”李英傑説道,在微丸製作中,其中部分藥材甚至會刺激鼻粘膜而使人噴嚏不止,一個上午的操作下來,12層紗布的口罩,往往至少要換三次。

由於學藝艱辛,在選拔微丸技藝學徒時,李英傑以“人品”為最重要的衡量標準,腳踏實地、吃苦耐勞、又要精益求精、積極上進的青年者,同時還要通過各車間主任的層層推薦、反覆討論後才能確認。如今,雷允上的六神丸車間技藝者,年紀最大的已經50多,而最小的也有30多。即便如此人才緊缺,雷允上還是堅持嚴格的拔選制度,將人員控制在5、6個人,“退休一個,進一個”。

所謂傳承,就是這種堅守;所謂創新,也從這裡起步。雷允上深知,唯有工匠精神才能熬出良心精品國藥。雖然耗時漫長,工序複雜,但這當中,有恪守與堅持的精神回音,有一代人對另一代人的秘而不宣的叮囑——大機器隆隆作響,他們卻不問世事變遷。

時代,是茍日新,日日新,很多我們曾經耳熟能詳的老字號正在慢慢褪色,有的甚至淡出了人們的記憶。而300年雷允上,卻在歲月的沉澱中越發名號響亮。相信,用心傳承、創新做藥的雷允上,在你我心中烙下的那一抹中藥文化之美卷,永遠厚重而溫暖。


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