關於衢州市茶産業發展近況，這些知識你應該知道

茶葉是衢州市農業主導産業之一。種植歷史悠久，起于唐、盛于宋。2016年，全市採摘茶園面積20萬畝，茶葉産量7587噸、産值10億元，其中名優茶産量3747噸、産值9億元。主要産品有開化龍頂、江山綠牡丹、羅洋曲毫、常山銀毫、龍遊方山茶、衢州玉露等地方名茶，其中開化龍頂榮獲中國馳名商標、浙江十大名茶稱號，在全國具有較高的知名度和美譽度。近年來，在市委市政府領導下,我市茶産業以茶旅結合為切入點，以茶文化拓展為著力點，以提質增效為落腳點，創新發展理念，改善生産條件，優化品種結構，強化科技支撐，促進三産融合，加強品牌建設，茶産業轉型升級取得了明顯成效，日益成為山區農民增收致富的重要産業，發展潛力巨大，前景廣闊。現將全市茶産業發展情況介紹如下：

（一）大力推進茶園改造，標準化種植水準不斷提升。

一是加強基礎設施建設。以標準化茶園建設為主抓手，新建機耕道，配置噴滴灌設施，推廣修剪採茶機械，全市建成標準化生産茶園1.6萬畝，其中開化建成國家級標準化茶園3000畝，江山、龍遊等地建成省級精品茶園3000畝。大力推廣以農業綜合防治、物理防治為主的病蟲害綠色防控技術，推廣率達100%。推廣茶園測土配方施肥技術，覆蓋率達100％，增施有機肥技術覆蓋率達80%以上。推廣茶園套種桂花、銀杏、山杜英等闊葉林植物，營造良好的小氣候環境，改善茶園漫反射光條件，不斷提高鮮葉品質。

二是推廣茶葉優良品種。大力淘汰“三低”茶園，發展無性係良種茶園，推廣安吉白茶、烏牛早、龍井43、浙農117等主栽品種。全市無性係良種茶園面積達13.5萬畝，佔採摘茶園的67.5%,對增加茶葉效益作用十分明顯。

三是發掘選育本地品種。在大力引進和推廣無性係良種的同時，依靠本地技術力量，選育茶樹新品種。龍遊已選育出“聖堂白雪”黃茶品種，並與中國農科院茶葉研究所簽訂了《黃茶産業發展戰略合作協議》，建立生産示範基地。開化正在選育適制“開化龍頂”名茶的茶樹良種，江山也在選育適制紅茶的“江山萬年紅”茶樹良種。

（二）大力推進茶廠改造，現代化加工水準不斷提升。

一是優化改造初制茶廠。按照“現代化、清潔化、自動化、連續化、生態化”的原則，改造現有初制茶廠。近五年內共改造初制茶廠234家，建成標準化名茶廠13家，其中“清潔化、自動化”名優茶生産線20條，年加工能力1095噸，提升了茶葉加工衛生品質、安全水準和生産能力。

二是培育壯大加工企業。針對衢州茶葉企業多以家庭作坊式加工為主，生産設備、工藝技術落後，産品結構單一的狀況，大力支援龍頭企業通過兼併重組、合資合作等方式做大做強，走多元化、規模化經營的道路。目前，全市有茶葉生産規模經營企業178家，銷售額達4.3億，其中銷售額在1000萬元以上的企業有9家。注重發揮農業龍頭企業的示範帶動作用，著力構建“行業協會+農業龍頭企業+專業合作社+專業農戶”的現代農業經營機制。

三是大力發展精深加工。支援企業引進先進生産設備及工藝，利用名茶採摘後剩餘的茶葉發展精深加工。全市現有茶葉精深加工企業7家，年消化茶葉2.23萬噸，實現産值4.03億元。其中規模最大的浙江寶納制茶有限公司，以精製出口眉茶為主，年出口額達1億元以上。浙江茗皇天然食品開發有限公司，以生産茶葉提取物茶多酚、速溶茶為主，年産值達1億元以上。

四是積極開發多茶類産品，調整供給側改革。在生産傳統名茶的基礎上，大力開發以紅茶、白茶、烏龍茶、香茶等為補充的其他茶類，增加夏秋茶、大宗茶的綜合利用率。2016年生産紅茶等多産類産品産量已達658.3噸，産值1.16萬元。

（三）大力推進品牌建設，區域品牌影響力不斷提升。

一是加大宣傳推介力度。積極舉辦鬥茶節、開採節、茶文化交流會等各種形式的宣傳推介活動，組織企業參加中國茶葉博覽會等各類國內國際大型茶事活動，五年來足跡遍佈北京、上海、瀋陽、太原、西安、鄭州等大中城市，不斷提高衢州茶葉在外地的知名度。

二是整合優化銷售平臺。通過多年努力，全市茶葉市場形成了以産地市場為中心的銷售網路，全市有鄉級以上茶葉市場6家，年交易額達5.22億元。同時以大中城市直銷門店為窗口，以電子商務為拓展，著力構建立足杭州、上海等長三角地區，挺進北方、輻射全國、遠銷歐盟的龐大行銷體系。

三是做大做強開化龍頂。把開化龍頂作為主打品牌，統籌整合資源進行集中打造。2009年，開化龍頂炒制技藝入選浙江省非物質文化遺産保護名錄，拍攝了全國首部以茶葉為名的電影《龍頂》。2010年，開化龍頂商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。2013年，開化龍頂品牌價值達12.08億元。開化龍頂銷售市場不僅覆蓋了全國和港臺地區，還遠銷日本、德國、美國等國家。

（四）大力推進三産融合，産業化發展水準不斷提升。

一是建立綜合示範園區。注重茶産業與茶經濟、茶文化、茶旅遊的融合發展，推動茶園、茶廠和精深加工、茶休閒和茶養生合作，延長茶葉加工産業鏈，茶産業發展方式從“外延擴張”向“內涵提升”轉變。全市新涌現了開化益龍芳家庭農場、茗博園等一批綜合示範園區。

二是打造茶葉全産業鏈。實施了開化龍頂茶全産業鏈建設項目，列入浙江省農業重大項目。推進“一擴二優三提升四結合”：“一擴”即擴大規模，不斷做大總量；“二優”即優化品質、優化結構，開發多元化的産品系列；“三提升”即提升品牌影響力、提升綜合競爭力和提升整體效益；“四結合”即茶與生態的結合、茶與休閒旅遊的結合、茶與文化的結合、茶與科技的結合。

三是發展茶文化茶旅遊。以精品茶園為基礎，配套建設餐飲、度假、體驗、自駕等設施，建設休閒觀光園區，大力發展茶文化茶旅遊。“採茶樂”、“茶鄉遊”、“休閒觀光茶園”、“茶博覽館（室）”等休息旅遊項目蓬勃發展，茶藝、茶禮等茶文化活動豐富多彩，茶文化茶旅遊正成為鄉村休閒旅遊發展新的增長點。