浙江衢州市：喚醒沉睡的開化“明朝貢芽”

夢想檔案

追夢人：汪秀芳，茶商

夢想內容：恢復開發開化“明朝貢芽”

追夢感悟：把夢想當使命、責任來追求，就一定能成功。

《開化縣誌》記載：“明崇禎四年(1631年)，有土貢芽茶四斤。”2002年，當醉心於弘揚傳統茶文化的汪秀芳，從文海史料翻出這段文字時，欣喜若狂。“我一定要恢復開化貢芽！”憑藉執著的信念，如今，她讓開化貢芽從明朝“醒來”。

從父親身上學到“商道”

7月2日，記者來到汪秀芳設在開化城南的茶人驛站時，來自中國農業科學院茶葉研究所的徐南眉老師，正在為員工進行茶藝指導。她也是汪秀芳的茶藝老師。説起徒弟汪秀芳，徐老師的評價是“文雅、真誠、執著”。

作為浙江雲翠茶業發展有限公司的董事長，在圈子裏，汪秀芳的文雅是出了名的。漢語言文學專業畢業的她，熱愛文學，寄情山水，透著江南女子的典雅。而她的另一面則源於她那位曾經參加抗美援朝的父親。“在我的印象裏，父親性格堅忍，遇事從不退縮，待人真誠。”汪秀芳説，父親轉業後，成了開化林場第一代工人。

1997年，汪秀芳開始涉足茶業。當時林場實行承包制，汪秀芳分到了5畝“工資茶園”。“那時睡都睡不著，生怕茶葉賣不掉。”站在池淮鎮芹源村的茶園裏，汪秀芳回憶起她第一次賣茶的忐忑。1999年，為尋求發展，汪秀芳懷揣所有積蓄，獨自一人前往杭州。“背著行囊，帶著饅頭，跑遍杭州的大街小巷，就為找到一家合適的店面。每天很晚回到招待所，繼續在報紙上看招租資訊。”這樣的日子，汪秀芳一過就是半個多月，直至找到店面。如今，她的公司已擁有863畝有機茶園。

“真誠和執著，是我從父親身上學到的最大財富。在商海中摸爬滾打，我用真誠獨闢蹊徑。”汪秀芳説。

從學習思考中發現商機

茶業公司董事長、茶人驛館館主、國家級茶藝技師、國家級評茶師……汪秀芳的頭銜很多，她卻喜歡別人稱她為“茶人”，一位立志弘揚中國茶文化的“茶人”。

在杭州的日子裏，汪秀芳一邊開店，一邊在浙江大學茶學系深造。接觸的茶葉多了，汪秀芳有了一些思考。“同樣是綠茶，為什麼西湖龍井的價值那麼高？”她有了挖掘開化龍頂歷史底蘊的想法。為此，她翻閱了大量有關開化龍頂的史料，終於在《開化縣誌》中發現了有關“明代貢芽”的記載。

從此，如何恢復明代制茶工藝，讓明代的貢品茶進入當代普通百姓的生活，成了縈繞她心緒的一件大事。在做了充分準備之後，2006年，她聘請了中國美院的教授，對“開化貢芽”的明代元素，進行專業設計；同時，她請來中國農業科學院茶葉研究所、浙江大學的專家教授，進行技術指導。經過幾百次試製，直至2009年，“開化貢芽”才慢慢定型。2011年3月，她又將“開化貢芽”的製作方式以“一種曲毫形綠茶加工方法”的名義申請國家專利，並在2013年1月16日獲得了國家智慧財産權局的認證，“開化貢芽”真正揭開了塵封。

汪秀芳認為，茶葉並不是普通的商品，它更多的是一種文化，是一種歷史的傳承。“賦予茶葉專業水準，提升茶葉文化價值，是‘茶人'的責任和使命。”汪秀芳説。