方山茶

方山茶早已躋身浙江省一類名茶行列，既榮獲中國國際茶博會國際名茶的金獎、也被授予“浙江老字號”産品稱號，在歷屆和各類的評比中獲得閃亮的獎盃和榮譽，如“中茶杯”一等獎、“中綠杯”金獎、第八屆浙江綠茶博覽會金獎等等。

以傅如清和王玉祥為代表的方山茶傳承人，以茶為盟，組織起“龍遊縣竹雲間茶葉專業合作社”，辦起了方山茶廠，不僅擴大了茶園面積，改良了茶樹品種，成功開發了方山系列有機茶，而且通過I-CROT有機茶品質體系認證，成為我縣專業從事名優茶加工的市農業龍頭企業、省標準化名茶廠。社員們從茶樹栽培、茶園管理到採摘炒制，一絲不茍地沿襲傳統的方式和純手工炒制工藝，呵護了方山茶在色、香、味、型上的原汁原味。

難怪中國茶科所的有關人士，對方山茶的品質高度點讚，定義方山茶：“外形細緊條直，色澤綠潤，毫鋒顯露，香氣清幽持久，湯色嫩綠明亮，紫味鮮醇爽口，葉底細嫩成朵，嫩綠明亮。”與詩人“紫茁蒙芽發石苔”、“幽香移入小壺來”相比，專家對方山茶的專業描述雖然少了詩意與韻味卻也多了權威性和説服力。