“私房菜”雖受歡迎但監管不能留盲區

7日中午，上海團代表圍繞“食品安全離人民滿意有多遠”這一主題與網友線上交流。全國人大代表曹可凡認為，不僅要研究網路訂餐這種業態，對私房菜這種模式也要加以研究，不能讓私房菜出現在監管之外。

在帶來極大便利的同時，網路訂餐也暗藏隱憂。對此，3月20日起將施行的《上海市食品安全條例》對網路食品經營專設一節，明確了第三方平臺的責任。“如果食品企業在網上售假，第三方平臺不能推説是網路商店售假，而應該承擔連帶責任。”曹可凡認為，第三方平臺對入駐企業應該設門檻、有制約，上海食安條例強調第三方平臺的責任將有利於監管。

代表們對網路訂餐的監管仍有憂慮。全國人大代表葛俊傑説，現在網路訂餐是第三方配送的，“實體店從業人員每年要體檢一次，有傳染病的不能當營業員，但第三方送的時候，你怎麼知道送貨員有沒有傳染病呢？”

在全國人大代表陳晶瑩看來，網路食品經營和線下食品經營不同，還要考慮倉儲、外送保溫，“這些有沒有相關設備來保證？食品如果有溫差的話，事後再送達，這個食品就已經被破壞了。”她建議，政府和行業應聯手制定多層分類的食品生産經營標準。

朱國萍代表説，這種情況現在越來越多，有一些在家裏燒好，或者加工成半成品，再拿出去賣，但裏面也是隱患重重。曹可凡認為，類似私房菜、家庭廚房這種模式很有特色，但不能因為搭上“網際網路+”的順風車出現新的監管盲區。”