康師傅賈先德:用"開大門走大路"的科普方式應對謠言

　　康師傅中國區董事長賈先德。中國經濟網 王澤彪/攝

14日，2016全國食品安全宣傳周暨第八屆中國食品安全論壇在北京舉行。康師傅中國區董事長賈先德出席論壇並接受了中國經濟網記者專訪，他表示，近年來，消費者對食品品質的要求不斷得到提升，關於食品安全的問題及話題也常常成為輿論的焦點，尤其是在當今網際網路時代，食品安全環境的治理和維護變得更加迫切。但是，近幾年食品企業卻普遍受到謠言的危害，不僅對企業造成了巨大的經濟損失，也嚴重損壞了人民群眾的消費信心。

“要讓所有的消費者了解食品安全知識，也就是説食品安全科普必須要走在謠言前面，當消費者看到謠言時候，能夠在第一時間就能夠判斷真偽，這樣才能從根基上破除食安謠言。”賈先德表示，食品企業並不單單是一家企業，它連結著上游農業農民，連結著中間物流商，同時也連結著整個産業和國家，所以“食安就是國安，一定要把食品安全做好，全力破除食品謠言”。

賈先德特別強調，面對食品安全謠言，只能是“開大門，走大路”，用更先進、更開放、更透明的方式進行科普，尤其是當前比較活躍的學生和老年群體。

據悉，在康師傅的大力支援下，食品安全科普創新大賽公益活動已進行兩屆，全國數十所高效和數十萬學生參與其中，讓食安科普走進校園、走向社會。