康師傅賈先德：食品企業與網路謠言在打一場持久戰

近年來，網路謠言伴隨著網際網路的快速發展蔓延開來，特別是與民生緊密相關的食品謠言更是在微信、論壇、貼吧等社交媒體平臺上氾濫成災。這些謠言不僅嚴重侵害了消費者的知情權，同時也給發展中的食品企業帶來了不可估量的損失。

6月27日，由國家網信辦、農業部、國家食品藥品監督管理總局、國家品質監督檢驗檢疫總局指導，新華網主辦的2016中國食品辟謠論壇在京舉行，旨在“打擊食品謠言，確保消費安全”。活動現場，康師傅控股有限公司中國區董事長賈先德表示，食品企業與“網路謠言”的鬥爭是一場看不見硝煙的持久戰。

食品網路謠言猖獗不息

根據《消費者食品安全調查報告》顯示，有74%的消費者對食品問題表示擔憂，在網路上尤其社交自媒體領域仍然有大量的食品安全謠言被反覆炒作。賈先德以當前最為火熱的社交平臺微信舉例，他説，微信公眾號現已高達1000多萬個，每天發佈近300億條內容，其中，食品安全資訊量龐大。近日，中國社科院發佈的研究報告顯示，當前各類網路謠言中食品安全謠言佔比達45%，位居第一位。

除了消費者科學知識不足導致的認知誤區和正確資訊未能及時傳播等原因，賈先德認為，食品安全謠言大部分源於商業利益的不正當競爭，比如有人雇傭黑公關和水軍惡意編造散佈不實謠言，從而賺取公眾關注度，提升廣告收益；或是競爭對手通過“抹黑”方式故意散佈謠言意圖謀取不當市場利益；此外，還有一些人通過製造謠言後有償刪貼謀取利益。

賈先德表示，食品網路謠言的傳播，已然成為利潤可觀的黑色産業鏈。被造謠的企業通常都是知名品牌龍頭企業，謠言傷害波及的是整個産業鏈、整個行業以及背後成千上萬的員工和家庭，不當競爭抹黑對手的做法也嚴重破壞了正常的市場經濟秩序。

企業維權困難重重

談到食品企業對抗網路謠言的維權之路，賈先德表示無奈，對於企業而言，曠日持久的訴訟，需要花費大量的時間和人力，在這段時間內謠言早已跑遍了全世界。即便最後勝訴，有限的賠償最後也難以挽回損失和聲譽。此前，台灣女導遊視頻謠言讓康師傅在短短的三天內市值損失近30億，最後也只換來自媒體的一句道歉和幾萬的賠償，跟企業遭受的實際損失相比是天壤之別。

“如果沒有政府和權威機構的及時介入，企業常常孤掌難鳴苦不堪言，對品牌的傷害一旦形成修復非常艱難。”賈先德希望，相關政府部門能夠看到企業維權過程中遭遇的“立案難”、“舉證難”、“調查流程過長”、“謠言製造者主體難以認定”等實操作問題，完善相關法律法規，提高企業快速維權的可操作性。

遏制謠言還需各方共治

對於如何從源頭遏制食品謠言，賈先德呼籲由政府和主流媒體、專家機構共同打造一個權威食品安全辟謠平臺，集辟謠、科普、不良自媒體公示等資訊于一體，懲惡揚善，讓各方擁有一個資訊共用交流平臺，讓權威主流的正能量佔領輿論陣地。除此之外，還需政府、企業、媒體、專家、消費者尚德守法，集合多方資源優勢進行社會共治。

賈先德表示，在遏制謠言産生的過程裏，需要政府加強監管，及時發佈權威的食品安全資訊，增強民眾信心；專家學者要勇敢地站到科普一線，用更通俗易懂的方式傳遞正確的知識；消除科學盲區；消費者要不盲從不輕信，學習做理智冷靜的消費者；媒體則要以專業負責任的態度經營媒體品牌，客觀公正地報道食品安全的事實和真相，不嘩眾取寵不做謠言的放大器；企業更要嚴守食安底線，誠信經營，認真履行食品安全主體責任，擔負起食安科普的社會責任。只有這五方面合力出擊，才能從源頭徹底解決食品謠言的頑疾。