警惕食品謠言中傷“中國製造” 社會各方應協力共治

網路食品謠言氾濫的當下，公眾感嘆“生無可食”的同時，食品企業同樣感到委屈憤懣。上下五千年的飲食文明發源地，伴隨著網際網路的發展，卻成了食品謠言的重災區。食品謠言的氾濫不僅影響相關行業的發展，對從事食品生産加工的企業更是帶來近乎毀滅性的打擊，而打上“中國製造”的食品也面臨著市場危機。

近日，中國社科院發佈的研究報告顯示，當前各類網路謠言中食品安全謠言佔比45%，位居第一位。近年來，借助微網志、微信、論壇等社交平臺，以及衍生出的大批自媒體，一些與民生密切相關的網路食品謠言以博人眼球的標題被廣泛傳播。

“兒童牛奶飲品含肉毒桿菌”“吃小龍蝦等於吃垃圾”“豬肉出現鉤蟲”等謠言層出不窮，近日一則有關“康師傅速食麵含有日本禁用農藥多菌靈”的謠言更是煞有介事的在微信圈被廣泛傳播，而如果消費者稍加留心就會注意，類似謠言在前幾年就出現過，只不過主角從果粒橙“變身”為速食麵，內容仍是搬出《焦點訪談》，謊稱央視已播出。

網路謠言背後已經成為一整套成熟的利益鏈。此前有媒體經調查發現，這些利用微信公眾號傳謠者，一方面借此攢粉牟利，另一方面不乏為大型企業炮製謠言打擊競爭對手，借謠生利的商業模式已經呈現公司化運作，且漸成規模。

那麼，這些食品謠言威力到底有多大？杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶後曾公開表示過，網路謠言曾致企業損失50億元，直接導致當年業績下滑，還有此前台灣女導遊視頻謠言使康師傅在短短三天內市值損失達30億。雖然兩家企業都曾訴諸法律手段，但結果一樣，雖然勝訴卻遭遇執行難的尷尬，特別是一些自媒體平臺，被判賠償後選擇關閉平臺，卷鋪蓋跑路，導致企業最後仍無處索賠。

面對網路食品謠言的氾濫，康師傅中國區董事長賈先德呼籲，食品安全環境的治理和維護需要社會共治，這包括政府、專家、企業、消費者和媒體各負其責，必須共同“重拳出擊”，才能做好食品安全工作。

謠言止于智者，健康的輿論環境更需要全社會的協力共治。2016年中國食品辟謠論壇上，賈先德表示，“共治”需要政府加強監管，及時發佈權威的食品安全資訊，增強民眾信心；專家學者要勇敢地站到科普一線，用更通俗易懂的方式傳遞正確的知識；消除科學盲區；消費者要不盲從不輕信，學習做理智冷靜的消費者；媒體則要以專業負責任的態度經營媒體品牌，客觀公正地報道食品安全的事實和真相，不嘩眾取寵不做謠言的放大器；企業更要嚴守食安底線，誠信經營，認真履行食品安全主體責任，擔負起食安科普的社會責任。

對於給公眾造成恐慌，給企業帶來經濟損失的謠言製造者，更多行業人士呼籲，希望細化對於謠言認定、處罰、賠償標準等方面的法律條款，嚴懲造謠者，為“中國製造”營造健康的發展環境。