康師傅為高校食安科普再添活力

日前，2016第二屆食品安全科普創新公益大賽啟動儀式在中國農業大學隆重舉行。國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司稽查專員李海鋒、中國經濟網總裁王旭東、中國食品科學技術學會秘書長邵薇、中國農業大學食品學院院長胡小松、食品安全30人論壇專家鐘凱博士、康師傅控股有限公司中國區董事長賈先德出席了啟動儀式。

“康師傅希望通過本次大賽的全新升級，讓年輕人利用網際網路來創造更加生動、形象的食安科普作品，同時還將開放工廠邀請更多的大學生、消費者體驗康師傅優質安全的生産。在增強對現代食品工業的認知和信心之外，不斷推動食安科普工作、打擊網路謠言，共同營造繁榮、和諧的食品安全環境。”賈先德在大會上致辭，並鼓勵大學生積極參與大賽的作品創作。

在自身嚴把産品品質與食品安全的同時，康師傅始終不遺餘力地推動食品安全科普教育，獨家支援並舉辦“大學生食品安全科普創新大賽”。旨在通過大賽來鼓勵大學生用科學的思維去認知食品安全，並創作形式多樣的視覺作品來提升公眾對食品安全的認識。

大學生是網路社交媒體的主要和重度用戶，同時也是未來社會發展的中流砥柱和食品安全知識普及的重要目標人群。在喚醒大學生對於食品安全“好奇心”的同時，康師傅希望大學生能夠主動成為破除“食品網路謠言”的主力軍和社交網路上的正能量，並且把原本有距離感的食品安全專業知識，用視頻、H5等鮮活的形式表達出來。

如果説大學生食品安全科普創新大賽為高校創新科普工作開創了先河，那麼康師傅在食品産業、學術和科研方面的人才培養與校企合作方面也做出了卓越的貢獻。近年來，康師傅已經與美國斯坦福大學和日本早稻田大學開展專案合作項目，而且為了強化其在食品安全方面的根基，今年還牽手國內知名的4所食品領域頂尖院校，中國農業大學、北京工商大學、天津科技大學和江南大學，將持續在康師傅多年深耕的食品科學與工程、方便食品營養以及食品安全等方面進行課題研究，以期不斷拓展、延伸在食品工程技術研發和人才培養等領域的雙贏合作。

構建食品安全與品質保障體系任重而道遠，作為快消品行業的領導品牌康師傅義不容辭地肩負起引領行業長遠發展的使命。康師傅將以食品安全創新公益大賽為新的起點，以校企合作為助推力，與社會各界共同協作，將食品科學的成果與收穫分享給全社會，並形成企業與高校雙贏的良性迴圈。