貴州省凱里市

《小寨的歡樂》

凱里苗族刺繡被列入國家級非物質文化遺産保護名錄，苗族銀飾鍛制技藝、蘆笙製作和蠟染則是國家級非物質文化遺産保護項目之一。刺繡具有強烈的表意功能，被譽為“穿在身上的史書和圖騰”；銀飾鍛制是苗族民間獨有的技藝，銀飾通過純手工製作而成，具有豐富多彩的文化內涵，是苗族品質的體現；蠟染則是少數民族古老的民間傳統工藝，早在西元前475—前8年西漢就發現了少數民族蠟染實物；蘆笙製作是世界上現存大多數簧片樂器的鼻祖。其中銀飾、刺繡、蠟染、扎染、織錦、蘆笙、斗笠等獨特的民族工藝品堪稱一絕，遠銷法國、義大利、西班牙、日本等海外國家。

凱里是一座美食之都，如果來到凱里，你就會發現，凱里的美食同樣讓人大飽口福。凱里是世界酸食文化的發源地，至今已有上千年的歷史，酸湯已成為凱里民族美食的一張醒目的名片，成為接待中外遊客的必備美食。中國食品協會組織評選全國特色火鍋底料，經過專家們認真品味評定，凱里紅酸湯火鍋底料、內蒙古涮羊肉火鍋底料和重慶火鍋底料，被評為全國三大特色火鍋底料。