校園“新食尚”，掀起科普熱潮

　　10月16日，作為 “2015年全國食品安全周-食品安全校園行” 的核心主題活動，“食品安全科普創新公益大賽”來到美麗的西子湖畔——杭州，在浙江大學隆重舉行了“食品安全公開課”校園巡講活動。食品安全權威專家現場講座，校園展區互動活動相配合，給大學生們帶來了全新的食品安全科普體驗，在校園掀起“新食尚”熱潮。

　　食品安全科普創新公益大賽自6月23日在北京工商大學舉行首發儀式以來，活動得到大學生的積極參與。9月初，全國高校陸續開學，“食品安全公開課”進入全國各地大學校園，通過宣講、展示、互動等方式，傳播食品安全科普知識，發動大學生發揮創意、參與大賽。

　　在浙江大學活動現場，劉東紅教授與同學們就食品安全熱點話題作了生動講解，並與同學們進行交流和答疑。現場提問、互動問答、志願者頒獎等，以及豐富多彩的助力活動，讓他們更深領會食品安全知識，並將知識轉化為可供傳播的科普作品。

　　專家簡介：劉東紅，浙江大學生物系統工程與食品科學學院食品科學與營養係教授，博士生導師。浙江大學生物系統工程與食品科學學院院長助理，浙江大學農産品貯藏加工與裝備研究中心副主任，中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、副秘書長，中國機械工程學會食品包裝與機械分會理事、副秘書長 ，浙江省食品學會理事。 主持承擔國家基金、科技支撐項目、浙江省科技廳等項目10多項，參加多項。取得發明專利10多項。發表SCI、EI論文20多篇，著作5本。主編和參編教材6本。

　　同期，在浙江大學校園裏，也掀起了食品安全的科普熱潮。來自全國各高校的前期優秀參賽示範作品的展示，吸引了同學們紛紛駐足觀看，現場的食品安全精彩互動項目也令人流連忘返不少同學用一句話秒拍的方式表達了自己對食品安全宣傳的熱情，“人人都是志願者，食品安全我助力”，很多同學都報名參加志願者隊伍，食品安全的“新食尚”熱潮在校園蔚然掀起。

食品安全科普創新公益大賽主辦方介紹，大賽以“新生代 新食尚”為口號，主要面向大學生徵集全視覺作品、傳播食品安全知識，調動大學生的參與熱情，從而掀起食品安全知識在高校的傳播熱潮。因此，大賽走進校園，拉近與大學生的距離，用他們喜歡的方式去傳遞食品安全科普知識。用全視覺作品去科普，用科普帶動創作參與，用優秀的創作作品再去進行新一輪的科普傳播，形成科普傳播的良性迴圈。

　　作為大賽的支援單位，康師傅控股華東地區董事長楊乾輝表示，校園活動使得每一位大學生都能與大賽很好的締結，每一個人都有可能用自己的創作、創意，去推動食品安全知識的傳播，與康師傅一貫倡導食品安全、踐行企業責任相吻合，因此，將大力調動企業資源支援這樣有意義的公益活動。

10月13日-16日，浙江的多所高校加入了大賽進校園的聯動，浙江科技學院、浙江工業大學、浙江中醫藥大學紛紛舉行“食尚校園之旅”，現場互動熱烈，同學們身體力行為大賽助力加油。

據悉，10—11月，食品安全科普創新公益大賽還將陸續走進全國多所高校，與全國青年學子交流，掀起校園科普熱潮。