6小時07分13秒的美食大冒險

繁忙的魚集市

我們食物之旅的第一站是位於迪拜老城區迪拉(Deira)、距離黃金市場步行只需15分鐘的魚集市(fish marktet) 。“在這裡，你能在迪拜以最便宜的價格買到最新鮮的漁産品。”此次旅行的導遊、同時也是煎鍋美食大冒險的創辦人阿爾瓦·艾哈邁德 (Arva Ahmed)説。

儘管我居住在靠海的中國廣東，家裏的餐桌總少不了各種魚類，魚集市豐富多樣的漁産品還是令我吃驚。“迪拜居住著大約200個國家的人口，為滿足需求，除了本地及附近地區打撈，也從世界各地進口漁産品。” 在經過一個面積很小，但卻同時兜售著7、8種蝦類的攤檔時，阿爾瓦·艾哈邁德向我解釋。

在擁擠而繁忙的市場，我看見上了年紀的老人端著一小杯阿拉伯咖啡，悠閒而自得的守著自己的小攤位。“他們是經驗豐富的漁人，以售賣最新鮮的漁産品而自豪，據説甚至能品嘗出魚是以何種方式捕撈上岸，在集市裏頗受尊敬。” 阿爾瓦·艾哈邁德指點著説。