第六屆中國飯店文化節將在重慶舉行

由中國飯店協會與重慶市商務委員會聯合主辦的主題為“大住宿、新餐飲、産業鏈”的第六屆中國飯店文化節，5月4日至7日將在重慶舉行。預計將有國內外2000多家品牌飯店餐飲企業參會交流，近5萬專業觀眾參與。

記者從當日的新聞發佈會上獲悉，本屆活動將以推進住宿餐飲業供給側架構性改革為主線，通過論壇峰會、展覽展示、産業對接、考察交流等形式，全面展示住宿餐飲業當前轉型升級、創新融合的新成果、新動能、新格局。

據中國飯店協會副會長平安穩介紹，本屆活動將權威發佈《中國酒店業連鎖化發展與投資報告》、《2017中國飯店市場網路口碑報告》，客觀展示行業供給側新變化與消費趨勢變動；舉辦2017全國飯店業“酒店+”創新發展論壇、2017中國主題飯店暨精品酒店年會、第十三屆飯店投資與改造發展大會、非標住宿産業共用創新投資峰會；舉辦2017中國餐飲企業家投資峰會，深入探討餐飲細分業態發展前景、新餐飲模式投資以及海外餐飲投資機會；舉辦第四屆中國會議飯店年會暨會議會展産業鏈對接洽談會，舉辦第五屆中國婚慶喜宴産業發展論壇，現場體驗新技術、新設備、新理念、新行銷在婚宴各環節中的運用；舉辦第九屆中國名廚大會重慶峰會，圍繞川渝名廚匠心、新時代川菜的傳承與創新、重慶江湖菜的特點和發展趨勢、網際網路+與廚政管理等內容；舉辦2017中國綠色飯店重慶交流會、第八屆中國綠色飯店用品展暨中國餐飲供應鏈博覽會、中國飯店業B2B聯合採購對接會，重點展示國內外最新綠色飯店易耗品布草、綠色陶瓷衛浴及壁紙産品、酒店智慧化解決方案、綠色科技與資訊化技術、地溝油回收技術、餐廚垃圾處理技術、設計裝飾與環保材料和處理技術、綠色基地與産品。

同時還將舉辦首屆中國長江金牌美食節，集中展示長江流域的獨特美食文化；舉辦中國特色美食之鄉(小鎮)展、第二屆重慶特色小吃美食文化節。

據了解，中國飯店文化節創辦于2012年，由國際飯店與餐館協會支援，已在杭州、上海、北京成功舉辦五屆。每屆活動都吸引了來自國內外2000多家品牌飯店餐飲企業參加，精品展示與採購對接洽談每屆成交達到數億元人民幣。