專家在京研討健康飲食 倡導食物多樣穀類為主

日前在北京舉行的一個健康飲食研討會上，專家表示，提高民眾的健康水準，要調整膳食結構，食物多樣，穀類為主，多吃五穀雜糧。

來自衛生界、餐飲文化界、糧食界、企業界和新聞界人士出席研討會。衛生部首席健康教育專家殷大奎説，國家對人民群眾的健康非常重視，強調要把人民健康放在優先發展的戰略地位，融入各項政策中。

他説，根據目前中國肥胖症、糖尿病、心腦血管疾病、各種腫瘤等疾病發病情況，嚴重威脅民眾的健康，與膳食營養相關的慢性病對中國居民健康的威脅也日益嚴重。《中國居民膳食指南(2016)》提出，要食物多樣，穀類為主。中國生産大量優質農産品，有很好的大米和雜糧，為百姓提供健康食品。

同時，專家強調，還要吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。我們還應以世界衛生組織推薦的四大健康基石為準則，即合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。

在13日的研討會上，還進行了全國知名品牌健康大米——吉林“舒蘭大米”上市北京推介，為北京市民提供了新的糧食選擇，與會人士對其品質予以高度評價。據悉，舒蘭大米銷往北京、上海、廣州等40多個大中城市，以及日本、南韓和香港地區等，深受消費者青睞。