七月的雲南省曲靖市師宗縣，被豐沛的雨水浸潤得蒼翠欲滴。莽莽群山在雲霧繚繞間甦醒，松針林下、腐殖土中，沉睡的生命被悄然喚醒。一朵朵、一叢叢的野生菌，頂著或赭紅、或鵝黃、或青灰的“小傘”，衝開濕潤的泥土和鬆軟的松針，貪婪地呼吸著高原清冽的空氣。這份來自深山的鮮美，迅速匯入人間煙火。
在師宗縣鳳城綜合農貿市場的野生菌交易區，早已人聲鼎沸，背簍、竹筐、塑膠筐層層疊疊，佔據了集市裏最顯眼的位置。青頭菌、牛肝菌、雞樅……琳瑯滿目、形態各異的山珍吸引著來來往往的市民駐足選購。在市場入口處，市場監管人員正將一張印有“雲南常見毒菌（毒蘑菇）”的海報貼在醒目位置，紅色警示標語與熱鬧的交易場景形成鮮明對比。
剛從野生菌交易區巡查完的師宗縣鼎禾物業管理服務有限公司管理員梁松明介紹：“固定攤位上的每戶商販都簽了承諾書。針對其他的散戶，每天會進行兩到三次的如實登記、檢查，所有來路不明的菌子、陌生的菌子一律不給進入市場。”市場內的巡查員穿梭在人群中，目光銳利地掃過每一筐菌子，不放過任何可疑的“不速之客”。
今年以來，師宗縣多措並舉持續加強食用野生菌中毒防控工作，組織開展食用野生菌中毒防控救治培訓，印發相關實施方案，發放宣傳海報、宣傳冊、告知書7萬餘份，在大型商超等電子顯示屏投放宣傳標語120條（次），在生長有毒野生菌的山林路口懸挂橫幅40條、設置提醒牌8個。“我們加強對餐飲服務單位的監管，向全縣所有的餐飲服務單位發放告知書，嚴禁採購、加工、售賣有毒的野生菌，防止發生野生菌中毒事件。”師宗縣市場監督管理局食品安全協調股股長馮姜維説。
集體聚餐是防控重點。師宗縣嚴格實行備案管理，組織全縣110余名農村食品安全資訊員、90余名集體聚餐流動廚師開展培訓，培訓覆蓋率100%，備案登記自辦宴席1270余起。截至目前，全縣未發生群體性食物中毒事件。（賈嚴、趙文東）
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