近年來，雲南省紅河州河口縣橋頭鄉中寨村黨總支積極引導村民因地制宜發展特色種植養殖及臘肉産業，多措並舉打通銷售渠道，不斷為村集體經濟穩定發展謀思路、找方法，努力開拓村民增收致富的門路，以實際成效努力答好鄉村振興、民生幸福“新考卷”。
小雪腌菜、大雪腌肉。眼下正值冬季農閒時節，橋頭鄉中寨村卻一片忙碌景象。架火爐、燒開水、殺豬、腌肉、熏烤，村民們都在為村集體的臘肉産業忙碌著。
橋頭鄉地處山區，因其獨特的地理、氣候條件，所生産的臘肉具有口感好、易保存等優勢，在當地及周邊地區小有名氣。中寨村是一個典型的壯族村，村委會出品的正是使用傳統手藝製作的“壯家臘肉”。為保證臘肉品質，中寨村委會組織村民進行了技能培訓，所有臘肉均在村委會進行腌制、熏制和包裝。
中寨村通風良好，排水方便，水源豐富，適宜發展綠色生態養殖業。村黨總支全面實施“支部引路、黨員帶路、産業鋪路”的精準增收路徑，開啟了“村黨支部+村集體經濟+農戶”的發展模式，鼓勵村民大力發展生豬、鴨子養殖，並以畜為基，成立合作社，建立聯農帶農機制，著力發展生豬養殖合作化，做優“壯家臘肉”等土特産，2023年，村集體經濟突破11萬元，村民收入持續穩定增長。
橋頭鄉中寨村村民田廣樹介紹道：“我們支部的兩個小組共有十多戶村民參與到臘肉産業中來，開始只有幾名黨員帶頭參與，後來村民們看到效益不錯，就也跟著參與進來了。”
截至目前，中寨村已培養年出欄100頭以上的生豬養殖大戶3戶，帶動全村12個小組共120余戶村民參與生豬養殖，同時吸納20余戶村民參與壯家特色臘肉加工，戶均年增收不低於1萬元。
中寨村黨總支在推動産業發展助農增收的同時，針對農村産業發展中存在的銷售渠道單一、産品品類不豐富等問題進行綜合分析研判，找準問題癥結，切實拿出破解難題的實招、硬招。
橋頭鄉中寨村黨總支書記、村委會主任陶朝林介紹：“今年我們又在河口開了一個助農超市，馬上就要開業了。開業之後，我們會在助農超市裏售賣我們橋頭的新鮮豬肉、臘肉，還有本地的蔬菜水果，切實幫老百姓解決銷售的問題，帶動大家增收致富。”
産業強則農民富，農民富則鄉村興。中寨村“出欄生豬外銷+臘肉自主加工+線上線下銷售”産業鏈的成功培育與運作，對橋頭鄉生豬産業規模化發展起到良好的示範帶動作用，也對鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接具有重要意義。同時，中寨村將持續在産業培植壯大上下功夫，統籌謀劃好産業發展，以生豬養殖、臘肉加工等明星産業為龍頭，帶動一二三産業融合發展，讓産業帶動邊境地區各族群眾就地創業就業，走上致富路。（李艷偉 楊文廣）
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