7月23日，昭通市昭通小肉串發展協會成立大會召開，該協會的成立標誌著在雲南省昭通市從事小肉串産業將從過去的“生産分散、單打獨鬥”，邁進“抱團取暖、優勢互補、共進共贏”的發展新階段。
大會宣讀了《昭通市昭通小肉串發展協會章程（草案）》《行業自律公約》，選舉産生了第一屆理事會會長、副會長，監事會成員。
據了解，昭通小肉串發展協會的成立是昭通市做好“産、城、人”三篇文章的關鍵舉措，是健全産業鏈全力推動高原特色肉牛産業發展的重要推手，是廣大燒烤從業者和“小肉串”産業端口就業者的殷切期盼。昭通市昭通小肉串發展協會的成立，既能保障市場産品品質和公共衛生安全，更好地促使農業産業化經營，突破傳統農業生産範圍，向養殖業、加工業、商業、科技業拓展，形成養殖、生産、加工、冷藏保鮮、科技服務、銷售一條龍，積極促進一、二、三産業融合發展，進一步完善産業鏈，為企業的做大做強奠定基礎。又能促進小肉串列業向數量型、品質型、效益型增長，促進産業結構調整和優化，提升産業的品質，有利於完善市場的功能、提高産品的保鮮度、加工和配送能力，實現更好的經濟效益。同時，還可以增加就業人數、拓寬增收渠道。（莫娟 昭通日報供稿）
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