300名初賽評委、114支參賽豆、53個分賽站點同步舉行“雲杯測”……4月14日，高規格、強陣容的2023第八屆雲南咖啡生豆大賽暨第十一屆普洱咖啡生豆大賽如期舉行，位於普洱中心城區的主站點雲南國際咖啡交易中心成了咖啡人品鑒交流的熱門地。
本屆大賽共有300名國際咖啡品鑒師擔任初賽評委，來自普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、楚雄6個州（市）的66家咖啡種植者、企業、合作社選送的114支咖啡生豆參賽。本屆大賽是自雲南咖啡生豆大賽舉辦以來覆蓋面最廣、評委人數最多的一屆。
4月14日至17日，大賽在全國28個城市53個分賽站點同步開啟初賽“雲杯測”；4月19日，在雲南國際咖啡交易中心舉行決賽，屆時將由來自全國各地的24位評委對進入決賽水洗組和非水洗組的前十二名咖啡生豆進行品評，最終決出今年的“冠軍豆”。
“通過參加雲南咖啡生豆大賽，不僅增強了我們對精品咖啡的認知，還能學習到多元化的加工處理方式，強化了我們在種植、管理、加工處理上的技能。”獲得2017第二屆雲南咖啡生豆大賽第一名的孟連傣族拉祜族佤族自治縣班安阿佤咖啡莊園負責人岩爛一語道出了雲南咖啡生豆大賽帶給咖企的好處。
據大賽主辦方雲南國際咖啡交易中心常務副總經理劉海峰介紹，本屆大賽除了增加決賽環節外，還將舉行首屆普洱咖啡青年論壇，邀請多位有影響力的咖啡專家、行業“大咖”齊集普洱，為雲南精品咖啡發聲，為普洱咖啡高品質發展出謀劃策。
連續8年，雲南咖啡生豆大賽作為一座橋梁，連接了産地與市場，並以結果反哺産地，也為雲南咖啡産區在改善種植管養、精進加工方式、提高精品意識和擴大交易體量等方面賦予了更多的可能性。（徐瑞 普洱日報供稿）
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