【跟著節氣遊雲南】清明:探尋古茶樹千年之旅

時間:2023-04-04來源 : 中國網作者 : 包雨珊

春意正濃茶飄香,“只留清氣滿乾坤”。

4月5日迎來二十四節氣中的清明,此時草木萌動、百花盛開,自然界呈現一派生機勃勃的景象。

(賈翔攝)

清明時節,雲南的第一波春茶在自然的孕育下綻放初春的嫩芽,空氣中瀰漫著淡淡的茶香。正是踏春、採茶的好時節,雲南各地的茶園迎來了北京、上海、廣東、福建等地的首批“採茶”遊人。

白雲深處 春茶正綠

(瀾滄茶園 瀾滄縣融媒體中心供圖)

一芽一葉一抹香,一人一簍採茶忙。清明前後,在昭通市鹽津縣興隆鄉大坪村,漫山遍野的茶樹吐露出嫩綠的新芽,放眼望去一片翠綠,微風拂過,陣陣清香撲面而來,沁人心脾。走進茶園,腰挂竹簍或衣兜的茶農們穿梭在梯狀分佈的茶山裏,彎腰、採擷,竹簍裏裝滿茶葉嫩芽。茶園、茶樹、茶農,勾勒出一幅幅“春來採茶忙”的詩意畫卷。

(保山昌寧春茶採摘)

走進“千年茶鄉”保山市昌寧縣,處處生機盎然,遍佈各山坳的鮮嫩新芽發出清香,茶農們穿梭在茶園中,十指翻飛採茶忙,各地茶商爭相前來搶購。

近日,雲南省普洱市景東彝族自治縣文井鎮丙必村長地山小組舉行了春茶開採活動,遊客、茶商共同見證了開春第一茶的採摘。長地山小組背靠無量山,産地茶葉芽頭大、茶湯鮮亮、口感醇厚。每年春季,本地、外來的茶商紛至遝來,訂購採摘茶葉。

位於雲南大理南澗彝族自治縣12萬畝茶園在清明時節也迎來“明前茶”集中採摘期,彝鄉茶農和茶企正搶抓農時,供應市場。近年來南澗縣通過實施多種措施,提升品牌附加值,“以茶促旅、以旅帶茶”推廣茶旅融合,全力做好“茶文章”,把茶産業打造成鄉村振興、富民增收的特色産業。

跨越海拔 探尋古茶樹之秘

雲南高山雲霧,在熱量豐富、雨水充沛的生態環境中,光、熱、水、土等天然養分孕育了茶樹生長絕佳的環境。跨越海拔,臨滄、普洱、西雙版納、保山、德宏等州市分佈著眾多數百年甚至上千年的古茶樹。

(景東縣融媒體中心供圖)

不入深山不知茶,雲南作為公認的世界茶源,古茶樹在風雨中挺立,見證了森林的歷史變遷。除了春茶採摘體驗,清明時節在雲南還能來一場探尋千年古茶之旅。

(臨滄融媒體新聞社供圖)

昔歸,歷史上的滄海明珠。最早生活在雲南的濮人,將昔歸茶敬獻周武王;宋代,昔歸茶又成為大理國的“禦茶”;清朝鄂爾泰在雲南採辦貢茶。位於臨滄市臨翔區邦東鄉昔歸村的昔歸古茶園,古茶樹混生於森林之中,樹齡平均在200年以上,茶園為傳統採摘自然生長,樹枝盤曲向上,經百年的人工無意造作,形成的造型嶙峋古怪,似臥龍、似飛禽展翅,既易攀援採摘又有觀賞性。

(景邁山古茶 賈翔攝)

生長海拔比昔歸古茶園再高一倍的普洱市瀾滄拉祜族自治縣景邁山古茶園。景邁山古茶林文化景觀是中國西南地區世居民族延續至今的林下茶種植傳統的典型例證,擁有大規模人工栽培茶樹歷史超過1300年的古茶林,目之所及,皆為翠綠。古茶園為當地布朗族、傣族先民所馴化、栽培,均為上千年的茶樹,是名副其實的千年萬畝古茶園。景邁山世居民族延續至今的社會治理體系,獨特的茶祖信仰、以“和”為核心的當地茶文化、保護生態的村規民約,以及互敬互愛的風俗習慣,實現了人與茶、人與自然的高度精神聯繫,保證了這種傳統延續千年並依然充滿活力。

(瀾滄茶園 瀾滄縣融媒體中心供圖)

德昂族酸茶製作技藝作為子項目之一,在2022年隨中國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”通過評審,列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。“藏在深閨人不識,微酸微苦味甘甜”,這句詩形容的是德昂族的酸茶,以及其祖輩相傳的制茶工藝。德昂族酸茶歷史悠久,而德昂族更是一個有著悠久種植茶樹和飲茶歷史的民族,被譽為‘古老的茶農’。德昂族以茶葉為圖騰,每家每戶都栽種茶樹,他們居住過的地方都種植茶樹。德昂族有迎客茶、提親茶、求助茶、道歉茶、建房茶等,處處離不開茶,德昂族獨特的茶文化,也誕生了滋味不凡的酸茶。

海拔1400至1700米,位於西雙版納州動海縣動混鄉賀開村的賀開茶區,老樹茶園大約有7000畝,很多老茶樹就生長在拉祜族村民的房前屋後。眺望遠方,雲霧飄渺,青山環繞,置身於數以萬計的古茶樹之間,時間是靜止的,人、茶樹、天地合為一體。

(千家寨古茶林 鎮沅縣融媒體中心供圖)

千家寨群山起伏,林海莽莽,古木蒼蒼,蔽日遮天。生長于海拔2000至3137米的普洱市鎮沅縣千家寨野生茶樹群落,分佈面積2.3萬畝,有胸徑5釐米以上的野生茶樹47萬餘株,胸徑30釐米以上的3411株,樹高30米以上的18株。在古樸而神秘的林中,目前發現最大最古老、2700年左右的"世界野生茶樹王"就屹立於此。

嫩芽迎風舒展,採摘頭春茶,描繪著雲嶺大地的早春景象。探尋古茶樹的千年之旅,一棵棵古茶樹像一顆顆珍珠散落在雲嶺大地,完整地記錄了茶樹的生長故事,讓雲南成為無可爭議的世界茶源,也連結雲南與萬千遊客。(包雨珊)

(責任編輯:黃俊飛)
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