眼下，正值野生白蟻雞樅菌巢培育黃金期，走進雲南省楚雄州南華縣白蟻雞樅菌種苗培育基地，科技人員們正在忙著查看雞樅菌種苗培育成熟情況。
在南華縣白蟻雞樅菌保育倣生種植基地，放眼望去，佔地300余畝的基地上沒有大棚，只有裸露的土堆和草叢，基地完全倣照野生雞樅菌的生長環境建設，自然環境和白蟻就是地裏的“農民”。
南華縣綠耳蟻巢傘生物科技有限公司總經理黃祥燕介紹：“野生白蟻雞樅菌巢培育，完全模倣自然條件下菌種與白蟻巢穴的生長環境，培育出白蟻與雞樅菌共生巢作為種苗，種苗培育週期6個月，公司每年1至3月培苗，8至12月下種，次年6至10月收穫，3年可實現初産，5年可實現盛産。”
據悉，南華縣白蟻與雞樅菌共生巢的種苗培育技術和出菇管理技術，實現了雞樅菌大規模全野生種植技術創新，探索了林-菌、牧草-菌、農-菌、純菌等多種白蟻-雞樅菌種植模式，完全在自然條件下實行催菇，讓破土的雞樅菌能夠達到80%至90%的出菇率。基地不單獨佔用地表土地資源，可與各種生態農業種植有機結合，還可改善生態環境，培育出來的雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，外觀、口感和營養價值與野生雞樅菌無異。同時，白蟻雞樅菌具有較高的經濟收益，按盛産期計算，畝産可實現135公斤，每畝收益可達2萬元以上。
在白蟻雞樅菌保育倣生種植基地的示範帶動下，目前，南華縣種植白蟻雞樅菌面積300畝，並成立了雞樅菌保育繁育專業合作社，採用股份制管理模式發展雞樅菌種植，2022年生産的 5萬苗已全部售罄，實現收益700萬餘元。目前，基地種苗産能達年産10萬苗，按每苗150元計算，2023年將實現收益1500萬元，種植基地落戶南華至今，累計用工1800余人次，帶動群眾打工增收60萬餘元，實現了科技創新領軍産業規模化發展，助力鄉村振興。
南華縣人民政府相關負責人表示：“下一步，南華縣將積極探索‘公司＋基地＋合作社＋農戶’發展模式，不斷擴大白蟻雞樅菌種植規模。同時，積極吸收優質資本，以技術研發與創新為核心，加大雞樅菌産品研發力度，打響綠色食品牌，提高市場競爭力，讓南華的山珍走向世界，力爭到2024年産值突破1億元”。（李華萍 南華縣工信商務科技局供稿）
(責任編輯：黃俊飛)