“米”作為人們不可缺少的主食，因其極強的可塑性被製作成各異的形態，更呈現出眾多的口味，在雲南省普洱市景東縣，可鹹可甜、製作簡單的餌塊和糍粑尤其受歡迎。
可烤、可煎、可炸、可炒，一口咬去，糯韌粘軟，齒頰生香。特別是冬天，來一頓熱氣騰騰的火鍋，下幾塊軟糯筋道的餌塊，這滋味，真是令人懷念。
本土製作的米制産品尤其受歡迎，幾乎在縣內各大超市、農貿市場甚至鄉鎮集市都可以看到原産自景東的糍粑、餌塊、餌條、糯米麵等等......
走進景東匯合商貿有限公司，只見生産環境乾淨而整潔，標準廠房內分區規劃，廠房裏幾臺蒸飯的鍋爐燒得正旺，工人們把浸泡好的大米、糯米蒸熟，然後分別將蒸好的米倒進不同機器的漏斗裏。
隨著機器的高速轉動，熱氣騰騰的米糰從機器裏不斷地涌出，經過切割、按壓、冷卻後，一個個粑粑新鮮出爐，白的、紫的、圓的、方的......
形態各異的餌塊、糍粑釋放著強烈的穀物香氣。
業主楊明介紹，他從事糍粑和餌塊等製作已經三十多年了，憑著精湛的生産製作技術和認真負責的經營態度，不但保留了原來傳統純正的口味，也因現代工藝製作品種和數量有所增加。
如今，他家品質上乘、糯軟可口的糍粑和餌塊早已香飄千里，當地多家企業和商販不再往外進貨，而是選擇本土産品。
不僅如此，滇南青龍村餌塊、糍粑系列産品已遠銷昆明、普洱、臨滄、景洪、景谷等地，有了自己的一席之地。（周婕 薛順琳 商有鋒 宋國紅 景東縣融媒體中心供稿）
(責任編輯：黃俊飛)