你敢嘗麼？蟑螂奶味道似牛奶 且蛋白質含量更高

據“中央社”報道，專家表示，一種蟑螂産出的稀少乳汁結晶體有益人體健康，蛋白質甚至是牛奶的4倍，有望成為下一波超級食物的趨勢。

資料圖：蟑螂。 中新社記者鐘欣攝

據報道，印度幹細胞生物學和再生醫學研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)研究員表示，蟑螂奶味道就跟牛奶差不多。

報道稱，根據2016年的研究，澳大利亞土生土長的蟑螂太平洋折翅蠊所産出的乳汁，被發現蛋白質序列含有重要胺基酸，以及蛋白質、脂肪和糖類。

南非公司Gourmet Grubb有販賣透過永續養殖昆蟲取得的昆蟲奶，他們也有賣昆蟲奶製作的冰淇淋，滿足想吃甜食的消費者需求。

有報道指出，生産蟑螂奶並不簡單。根據科學新聞網站Inverse，需要1000隻蟑螂才能産出100克的奶。