吃蛋不殺雞 法科技公司創“退休母雞養老院”

據外媒報道，法國中西部有一個母雞“養老院”,專門收養18個月以上的“退休”母雞。在16公頃的封閉大公園內，數百隻倖免于屠宰場的母雞，在陽光下吃青草，繼續下蛋，頤養天年。

據報道，這個母雞養老院名叫“雞舍”，有室內和室外，位於法國利摩日市以南40公里的Coussac-Bonneval。2017年年初，一個法國科技初創公司創立“雞舍”，口號是“吃蛋不殺雞”，“雞舍”最多可容納18000隻“退休雞”。

該初創公司的聯合創建人索爾曼稱，他變成素食者後，開始關注雞蛋。他原以為雞蛋是唯一不給動物帶來痛苦的動物蛋白質來源。然而他發現，幾乎所有下蛋的雞，包括生態農場飼養的雞，都在18個月後産蛋開始減少，之後被送入屠宰場。其實母雞的産蛋時間要比18個月長很多很多。

索爾曼的合夥人佩爾格蘭是農藝工程師，她稱，其實母雞終生都下蛋，只不過年老的母雞下蛋少而已。於是他們想到為母雞建立一個養老系統。據創建人之一，主管數字資訊和市場的“雞舍”經理諾什介紹，當初他們將賭注下在人們願意多出錢購買這些雞蛋，這些雞蛋完全可追溯來源，讓飼養者獲得公平的報酬，讓下蛋的雞免於被殺。

結果，該試驗在社交網站“臉書”上初次測試就獲成功，“雞舍”還沒成立，已有大批人表示支援這個雞蛋項目。據悉，母雞養老院的退休系統與法國人的退休制度類似：用産蛋多的年輕母雞帶來的收入，給生産力下降的老母雞養老。

目前，“雞舍”與4個生態養雞場合作，將年輕母雞交給這些養雞場，等它們達18個月、下蛋變少後，由生態養雞場還給“雞舍”。這些退居二線的母雞在“雞舍”可繼續下蛋，同時享受養老待遇。而那些與“雞舍”合作的生態農場則有權使用“雞舍”的Poulehouse商標銷售他們的雞蛋。不過“雞舍”還有一個條件，就是養雞場需保證不對雞嘴做任何切割破壞。

用雞舍Poulehouse商標出售的雞蛋要比一般生態雞蛋貴一倍，但已擁有固定的顧客群體。2017年，雞舍商標雞蛋在全法300個銷售點，出售了40萬隻。目前，還有20多個農場希望加入到這個系統中，但“雞舍”表示，目前的規模已容納不下。從長遠來看，很多生態養雞場將來都可自行給母雞提供“養老系統”。

除了提醒公眾關注母雞的命運之外，“雞舍”還致力於匯集數據，研究18個月以上母雞的死亡率，生産力，健康狀況等項目。