加州法官最終裁定 要求咖啡企業警示癌症風險

美國加利福尼亞州一名法官最終裁定，要求咖啡企業在加州出售的咖啡産品必須帶有癌症警示標簽。

高級法院法官伊萊休·伯利7日裁定，星巴克等咖啡企業未能證明，飲用咖啡對健康的好處超過風險。

加州曾列出多種化學物質，認為這些物質可能致癌。其中一種物質名為丙烯酰胺，在烘烤咖啡的過程中産生。

非盈利性組織“毒物教育和研究理事會”2010年向洛杉磯縣高級法院提起訴訟，狀告多家製作和銷售咖啡的企業，包括星巴克和7－11時公司。

咖啡行業認為，這種物質在咖啡中的含量對健康無害，法律應予豁免；另外，丙烯酰胺在咖啡製作過程中自然産生，使咖啡更加可口。咖啡行業同時説，飲用咖啡有益健康。