不吃早餐易肥胖？專家：兩者關係密切

不同地方的人有不同的早餐風俗，各地的傳統早餐也各有特色，比如：蘭州拉麵、廣東艇仔粥、燒賣、蝦餃、天津煎餅果子等等。但很多人往往會忽視早餐，還有人覺得不吃早餐能減肥。在網上卻有説法稱“不吃早餐其實更容易肥胖”。為此，央視《是真的嗎》記者諮詢了相關專家。

北京中醫藥大學東直門醫院消化科副主任醫師杜宏波表示：“流行病學的調查發現，不吃早餐與肥胖確實存在著非常密切的關係。不吃早餐的人群，五年的體重增加率明顯高於進食早餐的人群，不吃早餐與不健康的生活方式，比如晚睡晚起、缺乏鍛鍊以及暴飲暴食等不良生活習慣之間存在密切的相關性。”

清華大學附屬北京清華長庚醫院內分泌科主任醫師肖建中指出:“在同樣熱量攝入的情況下，每星期吃七次早餐的人，比吃早餐頻率少的這一類人更容易肥胖。這是一個真的命題。第一，吃飯的時候，自己會覺得發熱，實際上這是食物的熱動力學效應，吃早餐是消耗熱量的。第二，吃了早餐以後，可以使內分泌激素有一個正常的分泌的過程，所以，這可能是不吃早餐容易肥胖的一個原因。”

看來不吃早餐不僅是一種不健康的生活方式，同時確實會引起肥胖。那不吃早餐還有哪些其他危害呢？

肖建中稱：“不吃早餐的人也容易得跟肥胖相關的一些疾病，比如血脂紊亂、糖尿病等，所以不吃早餐會帶來各種各樣的危害。”

專家還告訴我們胃經過一夜的排空，最好早餐選擇軟，易消化的食物，防止引起胃部不適。

對於“早餐吃的像皇上，晚餐吃的像乞丐”這種説法，杜宏波説：“早餐之後，人體的糖皮質激素分泌比較旺盛，也就是進入到一天代謝相對活躍的階段。另外，面臨一天非常繁重的工作和活動，身體對於營養素的需求是非常大的。因此對於早餐來説，不做特別多的限制，而且，我們還強調要有更多的蛋白質的提供。”