研究：多吃米飯白麵可能會使女性更年期提前

據外媒報道，英國一項研究發現，如果女性每天進食多一份精製碳水化合物，例如麵粉類製品或米飯，可能會令更年期提早1年半來臨，同時也會增加患心臟病的風險。研究也發現，如果進食較多的油魚或豆類，則可能讓更年期推遲3年。

報道稱，英國利茲大學的研究員在4年間收集1.4萬名英國女性的數據，並作問題調查，其中超過900名40至65歲女性在這段年齡內自然進入更年期，平均開始年齡為51歲。研究發現，如果這些女性每天進食多一份精製碳水化合物，更年期開始時間便會提前。

研究指出，精製碳水化合物會增加人體産生胰島素阻抗性的風險，胰島素阻抗性會影響性腺激素分泌，推高雌激素水準，可能導致更年期更早來臨。

研究還顯示，較早進入更年期的女性，會較易患上骨質疏鬆和心臟病，但較遲來更年期的人，也會有較大幾率患上卵巢、子宮頸或乳腺癌。

研究發現，長期每天進食多一份的油魚，可能會讓更年期較正常遲3年或以上，原因是油魚內的歐米伽3會刺激體內的抗氧化劑水準。進食大量富含抗氧化劑的豆類食品，也會讓更年期較正常遲1年。此外，吸收較多的鋅或維生素B6也可能推遲更年期。