扶持深夜食堂，讓城市多些溫暖的存在

近日，北京市商務委發佈《關於申報2018年度第一批商務發展項目的通知》，滿足市民夜間生活消費的“深夜食堂”也在支援範圍之列。《通知》指出，鼓勵品牌和連鎖餐飲企業延時、錯時或者24小時經營，打造“深夜食堂”特色餐廳，為市民提供消費便利。參與打造“深夜食堂”的餐飲企業將在裝修改造和設施設備購置方面獲得北京市政府的資金支援，單個“深夜食堂”特色餐飲街區最高支援不超過500萬元。

一提到“深夜食堂”，很多人可能想到了日劇《深夜食堂》裏的那個小餐館。雖然食材不多，菜譜有限，但只要顧客的需求老闆能辦得到，他就一定能為夜歸人端上一碗可口的飯菜。有美食，又治愈，這個小餐館成了很多人的嚮往之地。

簋街雖是有名的消夜“聖地”，但這樣的地方在北京並不多，而且對生活在其他區域的居民來説總歸多有不便。所以，打造、扶持符合標準和要求的“深夜食堂”，可以讓更多市民便捷消費，滿足夜間飲食需求。

一個城市就應多些深夜食堂，尤其是對北京這樣的國際化大都市而言，分工越來越細密，不同時段上班或加班的人越來越多，夜間下班于很多人而言，庶幾成為常態。深夜食堂的存在，就是為這些為生活奔走、勞累了一天的人，提供一個暖胃又暖心的場所。

我們總會在現代都市劇裏看到類似的臺詞，“希望可以擁有一所屬於我們自己的房子，每次深夜回家，家裏總有一盞燈為我亮著。只要有燈亮著，心就是暖的”。其實，“深夜食堂”于很多人而言，也是這樣一盞可以提供溫暖的“燈”。想像一下，加班加到深夜，走在路上，看到前面有一間亮著燈的“深夜食堂”，那會是怎樣一種安慰。

所以，扶持補貼“深夜食堂”，不只是為深夜飲食提供了更多選擇，另一重意義是賦予了首都更多人情味兒——有一個為自己亮著燈的“深夜食堂”，進去吃口熱飯，那是一座城市對一個人最好的慰藉。

“深夜食堂”，溫暖的不僅僅是一個人的胃，還有人心。那裏不僅有最可口的食物，還有最真實的人生與靈魂。一座城市多一些煙火氣，多一些人情味，就會多一些溫暖，多一些治愈，多一些美好。□王言虎（媒體人）