抱團闖市場 打造共同體——金寨縣響洪甸六安瓜片茶葉合作社聯合社見聞
發佈時間： 2016-03-16 15:34:58 |來源： 六安新聞網 | |責任編輯： 沈曄
陽春三月，萬木滴翠。記者來到位於六安茶谷沿線的金寨縣麻埠鎮，群山滿目蒼翠，盡顯雲霧縈繞。綿延的茶園，一望無垠的綠色，極目遠眺，好似一塊塊綠毯鑲嵌在座座山坡上，把春日響洪甸的茶山裝扮得格外美麗。該鎮響洪甸村齊山組茶農梁本家對今年的茶葉收成滿懷憧憬，他幾乎每天都要領著茶農們來到蝙蝠洞一帶的茶園，查看春茶的長勢情況，並做好新茶採摘各項準備工作。
近年來，隨著六安茶谷建設發展，麻埠鎮成立了大大小小的茶葉專業合作社100多家，在茶葉合作社數量迅速增長的同時，也面臨著多數合作社規模小、競爭力弱、發展不規範、合作經營優勢發揮不充分等問題。現年47歲的梁本家是齊綠茶葉專業合作社理事長，他家世代傳承六安瓜片傳統製作工藝。他所在的合作社共有6名成員，目前擁有茶園140多畝。過去由於他的合作社規模不大，産品品牌及包裝意識不強，儘管合作社每年生産出了很多上品六安瓜片，但價格一直提高不上去，茶農及社員經濟收入增幅緩慢。特別在響洪甸一帶流傳著這樣一個順口溜：採茶的賺不過制茶的，制茶的賺不過售茶的。從某種程度上影響了茶農們種茶、採茶的積極性。
就在前不久，梁本家得知鎮裏成立了響洪甸六安瓜片茶葉專業合作社聯合社的消息後，他帶著合作社的其他成員了解到聯合社的章程後，主動要求加入了聯合社。“聯合社關鍵能夠做到上聯合作社下聯農戶，統一實施傳統生産工藝、技術標準、茶園綠色防控、電子商務，增強了六安瓜片産品的市場競爭力，真正實現了抱團闖市場、利益共同體。”説起加入聯合社的好處時，梁本家如數家珍。他説，加入聯合體後，他們合作社生産的所有高檔茶統一向聯合體銷售，中低檔茶葉由他們代購鮮葉後統一送到聯合體加工。“今年春季我們合作社預測能産六安瓜片3000公斤左右，依託聯合體這一平臺肯定能賣上個好價錢。”梁本家信心十足。
響洪甸是六安瓜片的原産地。伴隨著經濟社會的高速發展，特別是近十幾年六安瓜片價格直線上揚，六安瓜片的産值不斷增加，種植面積也在拓展擴大，但有些茶葉産品品質卻不盡人意，有些消費者感覺到六安瓜片的口感一年不如一年好喝。據當地的一位老茶農分析認為，存在這些問題的主要原因是由於茶園面積逐年增加，採摘人手跟不上、不及時，鮮葉採摘過老過大。還有的原因就是由於現代機械的替代，茶農沒有掌握好加工環節新技術，用滾筒殺青，揉捻機揉捻，理條機做形，沒有經過炒鍋炒制，這種加工方式與傳統的製作工藝大相徑庭。此外在銷售環節上，多數茶農生産出來的六安瓜片沒有品牌、沒有包裝。
為解決六安瓜片製作、品牌、銷售等環節的根本問題，在今年春茶還未進入採摘鮮葉之際，安徽齊源農業科技開發有限公司、金寨縣齊源家庭農場、金寨縣齊山紅石茶業專業合作社、金寨縣蝙蝠洞茶葉專業合作社、金寨縣齊雲村茶葉專業合作社等幾家合作社經過反覆醞釀和研究，專門註冊成立了響洪甸六安瓜片茶葉專業合作社聯合社，該聯合社也是全市首個六安瓜片茶葉專業合作社聯合社。與此同時，該聯合體積極籌措1200萬元資金，先後購置大型殺青機械兩套、色選機1台、履帶式烘乾機1台、理條機4台。租賃了一笑堂齊雲村茶葉加工廠13000平方米，組裝兩條六安瓜片茶葉連續化、清潔化生産線和30組六安瓜片傳統手工炒制機具，實現年生産六安瓜片茶葉超5萬公斤。
聯合發展、合作共贏，優勢互補、共同致富。據該聯合社相關負責人範文奇介紹，他們成立的六安瓜片聯合社主要依託安徽齊源農業科技開發有限公司，主導生産的“齊源牌”六安瓜片，集體設計包裝13款，聯合金寨、六安、合肥等地的53家銷售商設立旗艦店，實行統一零售價、統一批發價、統一會員價。年終按每增加十萬銷售增加百分之一返利，最高返利百分之五。通過品牌化的運營，不僅打破了傳統散茶銷售混亂無序的現狀，同時也提升了商戶形象、提高經濟效益、降低商戶的投資成本。
“目前，我們已聯合麻埠等周邊山區幾十家茶葉專業合作社，共同組成了聯合社的生産團隊，對接了六安、合肥、蚌埠、阜陽等周邊城市的多家茶企商組成聯合社銷售團隊，簽約200余戶茶農組建生産基地，從而形成企業牽頭，若干合作社、家庭農場生産，茶企茶商銷售，農民種植一體化的完整産業鏈條。”範文奇説，為確保六安瓜片的品質，合作聯社採用工業化的理念實施規模化、集約化生産模式，打破過去一家一戶小農生産模式。基地茶葉不打農藥化肥，每批次茶葉進行自檢，並委託縣市質檢單位檢測，進廠鮮葉嚴格執行加工流程。全程物聯網實時監控，高檔茶葉全部採用傳統手工茶鍋炒制，中檔茶葉採用機械殺青後茶鍋炒制，低檔茶葉採用自動化流水線生産，全部出廠茶必經過色選機色選，以實現“聯合起來有力量、聯合起來有市場、聯合起來有保障”的目的。
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