“僵屍肉”是怎麼爬上百姓餐桌的？

你能想像自己吃進肚子裏的肉或許已經幾十歲“高齡”了嗎？或許你做夢都未曾想過，這樣的事情可能就發生在我們身邊……

6月份，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個，初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副産品等10萬餘噸。一些走私凍肉包裝上的生産日期顯示，“肉齡”竟然長達三四十年。

這些早就應該處理掉的“僵屍肉”是怎麼堂而皇之爬上百姓餐桌的？也許我們可以從以下幾方面找到原因：

第一，凡作姦犯科者，必受利益驅使，以致利欲熏心，走私者也是一樣。根據國家質檢總局最新肉類産品檢驗檢疫準入名單，我國僅允許澳大利亞、紐西蘭、烏拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯大黎加、智利、匈牙利等牛肉進口。非這些國家進口的走私牛肉一般賣20元一斤，而新鮮牛肉市場上平均40元一斤。單是走私肉品就可獲得如此高的利潤，就更不要説是走私已有幾十年高齡的“僵屍肉”了，其獲利恐怕得以倍數計。

正如恩格斯説的，“在商品社會，當利潤達到50%的時候，就會有人鋌而走險；當利潤達到100%的時候，就會有人踐踏法律；當利潤達到300%的時候，就會有人敢冒殺頭的危險。”

第二，法律的懲戒力度不夠。其實，就算利潤再高，如果違法行為被認定後，面臨極其嚴厲的刑責，恐怕走私者還是要掂量掂量的。但如果違法的成本過低，走私者自然肆無忌憚。

去年9月，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發佈的《關於辦理走私刑事案件適用法律若干問題的解釋》中明確，走私普通貨物、物品偷逃應繳稅額10萬元以上的即應定罪處罰。也就是説，如果走私普通物品應繳稅額不足10萬元的話，相關責任人是不用承擔刑事責任的。

也許，對於其他商品走私行為，這樣的法律規定已經夠用。但對於食品，尤其是這些“僵屍肉”沒有經過檢驗檢疫，如果攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒，可能會危及消費者的健康甚至生命，這樣的貨物還算不算普通貨物？是否需要出臺更為詳細的司法解釋加以認定？是否應該強化對此類行為的懲罰力度？這些問題值得思量。

第三，執法部門監督不力。報道中提到，對於打擊走私凍品，各省份都成立了打擊走私工作領導小組，成員包括海關、公安、工商、出入境檢驗檢疫局等十幾個部門，看似參與度很高，但有時常常是“誰都參與、誰都不管”。

這種跨部門聯合行動的好處是可以動員盡可能多的力量，合力圍剿不法行為。但弊端也很明顯，因為參與的部門多，一旦工作出了問題，責任不好認定，會出現“法不責眾”的情況，所以才看似大家都管，實則大家都不管。因此，對於防堵“僵屍肉”走私，聯合行動也好，分頭行動也罷，必須要明確各部門所應承擔的責任，無論是哪個環節出了問題，都要做到“債各有主”。

我們常説，食品問題大於天，這體現了我們的重視態度。但口頭上的重視，很多時候卻沒有落實到行動上。讓“僵屍肉”遠離我們的餐桌其實並不難，做到“知行合一”即可。