“廣東月餅名都”茂名今年首批月餅餡料出口

出口的月餅餡料　梁盛　攝

記者3日從廣東茂名海關獲悉，當天，茂名市今年首批14噸出口月餅餡料，經從深圳蛇口港抵達新加坡。

據了解，該批月餅餡料是由新加坡同樂餐飲集團向廣東糧豐園食品公司採購。同樂餐飲集團是新加坡著名的餐飲企業，在全球擁有超過40家餐館，遍佈新加坡、印尼、中國、日本、印度和東盟等國家和地區。目前，距離中國傳統節日中秋節雖然還有約4個月，眾多瞄準華人消費市場的海外月餅生産企業，已提前準備多從中國輸入的月餅餡料，以防進入月餅生産高鋒期時，出現一餡難求局面。

裝車外運梁盛攝

作為“廣東月餅名都”，茂名是廣式月餅的主産區之一，全市月餅生産企業近300家，年産月餅主要有伍仁金腿、伍仁叉燒以及雙黃、蓮蓉月餅等，伍仁類月餅擁有1300多年的生産歷史，月餅文化底蘊極其深厚。從2009年開始，廣東糧豐園食品公司還獲准向美國、英國、新加波、馬來西亞等國家和地區，每年出口月餅餡料達100多噸。

據介紹，月餅及月餅餡料的保質期短，存放、銷售、運輸條件都非常嚴格。每年中秋節前，是茂名月餅及月餅餡料出口的高峰期，由於外國對中國肉類食品出口控制嚴格，目前茂名出口的月餅及月餅餡料全部是素餡類。