廣州亞洲美食節新聞發佈會

尊敬的刁愛林秘書長、女士們、先生們,各位新聞界的朋友們。大家下午好！

今天下午在廣州國際媒體港，也是廣州廣播電視臺的辦公點，在11樓稱之為珠江之眼的地方舉行2019年廣州亞洲美食節的新聞發佈會，為了貫徹落實國家主席習近平關於推進構建人類命運共同體、開展亞洲文明交流互鑒的倡議，我國將於今年5月在北京舉行亞洲文明對話大會。廣州和國內的兩個兄弟城市，浙江杭州和四川成都將共同舉辦作為亞洲文明大會的重要活動之一的亞洲美食節。今天，我們在這裡舉行新聞發佈會，向大家介紹廣州亞洲美食節的總體概況和籌備進展情況，並舉行我們廣州亞洲美食節的啟動儀式。首先請允許我介紹出席今天新聞發佈會的領導和嘉賓有：

市政府副秘書長、廣州亞洲美食節執委會副主任刁愛林先生；

市委外辦副主任雷瑋琚先生；

市商務局副局長林國強先生；

市文化廣電旅遊局副局長吳青松先生；

市委宣傳部副巡視員李文駒先生；

市城投集團副總經理陳強先生；

嶺南集團副總經理李峰先生；

出席今天會議的還有，市發改委、市人社局、市科技局、市衛健委等市直部門，各區委宣傳部，省市主流媒體、市屬企業、省市相關餐飲行業協會等單位的相關負責人，來自香港貿發局、澳門貿促局、佛山、清遠、順德等兄弟城市的代表，以及來自日本、南韓、泰國、伊朗、印度等國領館官員，南方航空、日本航空、國泰航空、沙特航空、大韓航空、長榮航空、新加坡航空、亞洲航空等多家航空公司的多名代表。

出席會議的還有來自中央、省市的媒體朋友們！

歡迎你們的到來！

今天會議議程主要有三項：

一是請市政府副秘書長、廣州亞洲美食節執委會副主任刁愛林先生介紹廣州亞洲美食節籌備情況及活動亮點；

二是廣州亞洲美食節相關主辦、承辦單位有關負責同志回答記者提問；

三是舉行廣州亞洲美食節系列活動啟動儀式。

現在進行第一項議程：請市政府副秘書長、廣州亞洲美食節執委會副主任刁愛林先生介紹廣州亞洲美食節籌備情況及活動亮點。

女士們、先生們，各位新聞界的朋友們：

大家下午好！首先，請允許我代表廣州市人民政府和廣州亞洲美食節籌備委員會，向出席今天新聞發佈會的記者朋友們，表示熱烈的歡迎，向關心支援廣州亞洲美食節的新聞媒體和社會各界，表示衷心的感謝！

近年來，習近平主席多次指出應促進亞洲不同文明交流互鑒，並倡議召開亞洲文明對話大會，這體現了中國對促進亞洲文明發展的深邃思考和責任擔當，對於推動構建亞洲命運共同體，具有重大而深遠的意義。2019年5月將在北京舉行亞洲文明對話大會，作為大會的重要配套活動，廣州將與北京、成都、杭州共同舉辦亞洲美食節。

去年以來，在中宣部（國務院新聞辦）的堅強領導下，在省委宣傳部的指導下，根據亞洲文明對話大會籌委會的統一部署，廣州市深入學習和貫徹落實習近平主席關於文明的重要論述，堅持立足於國家站位，服務黨和國家對外工作大局，成立了以溫國輝市長為主任的廣州亞洲美食節籌委會，以市委常委、宣傳部部長徐咏虹同志為主任的執行委員會，執行委員會下設11個工作團隊，舉全市之力有序推進各項籌備工作。

廣州亞洲美食節以“共用亞洲美食文化，推進文明交流互鑒”為主題，以“樂享亞洲美食，品味千年花城”為口號，以美食為媒介，城市為舞臺，立足充分發揮廣州與亞洲國家城市間交往頻密的優勢，著力喚醒共同的美食記憶，厚植彼此深厚友誼，促進廣州與亞洲各國、各城市間多領域合作，鞏固 “一帶一路”建設的社會和民意基礎。同時，通過舉辦廣州亞洲美食節，更好推進粵港澳大灣區各城市多領域人文交流合作，助力人文灣區建設。

為此，廣州亞洲美食節圍繞美食文化展示、歷史文明傳承、文明交流互鑒等內容，設置了內容豐富、形式多樣的5大系列共42項活動：

一是主體活動。包括開幕式、全體大會、歡迎晚宴、美食論壇、美食故事會、美食節文化文藝展演和美食文明對話等系列活動。

關於開幕式和全體大會。5月16日上午，來自中央、省、市有關負責同志、亞洲國家駐穗領館代表、有關國際組織負責人、國內外美食業領袖、文化名人、媒體人士、智庫專家、企業代表、青年代表、媒體等中外嘉賓約1000人將出席開幕式和全體大會，共促亞洲美食文化交流，共商亞洲文明發展之道。

關於歡迎晚宴。我們將邀請與會嘉賓共同品鑒獨具特色的經典粵菜和亞洲各國美食，共賞嶺南美食和亞洲文藝風情展演活動，這將是一場凝聚亞洲特色、飽含粵菜精華的美食盛宴。

關於三場平行分論壇。我們將邀請著名專家、學者和行業代表，圍繞“美食與健康養生”“美食與産業發展”“美食與文化文明”等議題開展研討。這將是境內外政界、産界、學界共議美食文明的高端交流對話平臺，我們期待與會嘉賓代表的真知灼見。

二是系列活動。包括打造“精品珠江•亞洲美食文化長廊”、亞洲美食主賓日活動、世界美食集錦活動、亞洲啤酒文化節、亞洲美食文化作品展等系列活動。

關於“精品珠江•亞洲美食文化長廊”。我們將以一江兩岸精品珠江景觀帶為主場，通過打造亞洲美食精品長廊、亞洲美食主題燈光秀、水上流動的亞洲美食餐廳等，構建融“水上、空中、兩岸”等為主體的亞洲美食文化展覽展示活動。廣大遊客和市民可在珠江流動的美食主題船上享受亞洲美食的同時，觀賞融合亞洲各國美食文化元素的珠江沿岸樓宇、橋體燈光秀，相信這將給大家帶來一場不一樣的美食文化享受。

關於亞洲美食主賓日活動。我們邀請亞洲各國駐穗領館、涉外酒店、在穗亞洲企業共同參與，打造“一酒店、一國家”的亞洲主題餐廳，讓境內外遊客和廣大市民在廣州能夠共用亞洲美食盛宴。

關於世界美食集錦活動。我們還將在海心沙設置中國八大菜係、粵港澳大灣區特色美食、亞洲各國特色美食、世界特色美食等文化展示專區。同時，通過與阿里巴巴合作，在展區設立與美食相關的智慧生活場景，讓觀眾體驗美食科技魅力。

三是美食傳播。包括“尋訪粵菜的亞洲足跡”系列報道等，邀請文化名人、美食專家共同尋訪粵菜國際化的歷史足跡，發掘廣府美食的異域故事、理清嶺南美食文化的傳播脈絡。開展以城市公共空間為平臺的社會宣傳和以網上美食節活動為主的網路宣傳、亞洲美食節視頻産品製作等。

四是文化産品。將以漫“話”美食、郵“品”美食、“咖”説美食、“悅”讀美食、“視”享美食為主題，出版發行一系列的書籍、漫畫、明信片、郵票和文創産品；與湖南衛視《天天向上》團隊合作，製作大型電視專題節目等，為大家提供豐富的美食精神文化産品。

五是平臺建設和成果發佈。主要包括推進廣州美食記憶展示平臺，展陳南越王博物館出土的精美食物器皿、海上絲綢之路餐飲文明文化史料等；發佈“我最喜歡的亞洲美食”系列品牌等榜單，評選出廣州地區亞洲各國具有代表性的美食名店、名廚、名宴、名品、名吃、名手信、地標美食等。

女士們、先生們：

廣州亞洲美食節是廣州繼2017年《財富》全球論壇之後舉辦的又一項國際盛會，既體現了中央、省對廣州的關心厚愛和高度信任，也是“美食之都”廣州應該承擔的一份責任。這主要是源於廣州舉辦亞洲美食節的優勢特色。

一是深厚的人文底蘊。廣州擁有2230多年建城史，是古代海上絲綢之路發祥地，也是千年繁盛的商業都市，大量名勝古跡保存完好、眾多非物質文化遺産在這裡傳承，形成了開放務實、多元包容的嶺南文化。《粵港澳大灣區發展規劃綱要》更是支援廣州建設嶺南文化中心，擴大嶺南文化的影響力和輻射力。廣州能充分利用亞洲美食節闡述好、展示好優秀的嶺南文化。

二是充分的國際化元素。作為國家中心城市、重要的國際交通樞紐、“一帶一路”的重要節點，廣州自古以來就與世界、特別是亞洲各國有著頻密的交往，更是對外文化交流門戶城市，與全球220多個國家和地區保持貿易往來，落戶廣州的外商投資企業3.4萬家，301家世界500強企業在穗發展；機場開通國際航線157條，覆蓋全球220個城市；港口航線通達世界100多個國家和地區400多個港口；與73個國際城市建立友好關係，外國駐廣州總領事館達到64家，其中亞洲國家駐廣州總領館達22家。如今的廣州，也是中國最開放、市場化程度最高的國際大都市之一，能充分體現亞洲美食節的國際性。

三是頂尖的餐飲業支撐。作為華南地區製造業和服務業最發達、門類最齊全的城市，全國41個工業行業類別中，廣州有35個，而服務業佔GDP的比重超過70%，住宿餐飲業零售額穩居全國第一。廣州舉辦亞洲美食節，有著強大的産業支撐。

四是“食在廣州”的金字招牌。美食早已是廣州人生活的重要組成部分，粵菜更是蜚聲國際，憑藉千年繁盛的商貿，獨特的中華美食從這裡傳播到世界各地，世界美食也隨著八方來客齊聚羊城，各國風味的餐廳食肆鱗次櫛比,“食在廣州”的美譽越傳越廣。可以説，只要來了廣州，就可以不出廣州，吃遍亞洲。

女士們、先生們：

今年正值新中國成立70週年、澳門回歸20週年，也是習近平主席提出“一帶一路”合作倡議6週年、提出“構建人類命運共同體”治國理政方針理論4週年。今年2月，《粵港澳大灣區發展規劃綱要》正式頒布，綱要明確要求廣州積極推進與香港、澳門、佛山共建世界美食之都的戰略。選在這個特殊時間的節點上，在廣州舉辦亞洲文明對話大會之亞洲美食節，可謂恰逢其時、意義重大，影響深遠。

接下來，全市上下將爭分奪秒、全力以赴、決戰決勝，聚焦重大活動和關鍵環節，進一步強化需求對接和工作協同，確保不放過任何一個問題，不遺漏任何一個細節，以鍥而不捨的勁頭、追求卓越的精神、紮實有效的措施，辦出精彩的亞洲美食節，向海內外各界朋友充分展示廣州魅力、嶺南特色、亞洲文明。

最後，衷心感謝新聞界的朋友長期以來對廣州發展的關心和支援，也誠摯邀請大家屆時來參加廣州亞洲美食節，積極採訪、全面報道美食盛況，品嘗亞洲美食，共同傳播亞洲美食文明之美。

謝謝大家！

尊敬的媒體朋友，非常感謝廣州市政府副秘書長、廣州亞洲美食節執委會副主任刁愛林先生做的發佈，下面進行第二項議程：記者提問環節，請大家踴躍提問。

廣州市“一帶一路”倡議的重要節點城市，也是粵港澳大灣區的核心城市，此次亞洲美食節活動選在廣州召開有何重要意義和推動作用？

謝謝記者朋友的提問，廣州堅持全球站位、世界眼光、國際視野，把握建設“一帶一路”、粵港澳大灣區重大機遇，統籌全市國際交往動力、平臺、網路、格局及環境建設，加快發展高層次開放型經濟，並搭建多元合作平臺建設。

本屆廣州亞洲美食節將吸引大批境外遊客來穗觀光旅遊，聚集將有26個國家駐穗領事館的官員出席。在活動期間，還將舉行主賓日活動。

本屆美食節的舉辦，將會擦亮“食在廣州”的城市名片、宣傳廣州的國際化城市形象，提升廣州作為“美食之都”“海上絲綢之路”城市的軟實力和美譽度，實現廣州 “老城市新活力”，建設國際大都市，優化廣州國際交往服務環境的建設，對2020年廣州初步建成在世界舞臺具有較高話語權和影響力的國際交往中心，將會有重要的推動作用。

這次廣州亞洲美食節期間，文藝展演活動都有些什麼樣的特點？

首先非常感謝這位接著朋友對文藝展演活動的關心，根據《廣州亞洲美食節總體方案》要求，在美食節期間，我們要舉辦1+6共7場文化文藝展演，其中5月16日開幕式當晚舉辦“我們的亞洲•我們的城”大型文藝晚會，5月17日至23日每天晚上均有專場文藝展演，這7場展演均在海心沙舉辦。在執委會和市委宣傳部的領導下，我們和具體執行單位圍繞“共用亞洲美食文化推進文明交流互鑒”這一主題，堅持既體現亞洲文明的多元多姿多彩，又體現歡樂祥和、節儉辦會的要求，認真研究，精心策劃，在內容上有亞洲風情、中國傳統文化、嶺南傳統文化的展演節目；在表演形式上有舞蹈、歌曲、雜技、情景表演等形式，力求為參會的各國嘉賓、市民遊客獻上一場展現亞洲美食文明大發展、文化大交流的高水準的文化盛會。我們覺得這7場文藝展演有這麼幾個特點：

一是彰顯亞洲文化文明的多元多彩。在文藝晚會中，專門有《亞洲風情》篇章，計劃安排海上絲綢之路沿線亞洲相關國家的歌舞集錦，展示亞洲各國人民創造的優秀文明和文化藝術，弘揚“一帶一路”精神，體現亞洲文化的豐富多彩和交流互動。

二是彰顯中國優秀傳統文化的博大精深。策劃展現中國國粹藝術京劇與西方芭蕾舞藝術相融合的節目，以及中華古老雜技的演出，堅定我們的“文化自信”。

三是彰顯廣州嶺南文化的傳承與創新，策劃有《雨打芭蕉》《賽龍奪錦》的傳統節目以及體現廣州美食元素的《廣州好》《珠江花月夜》等節目，展現廣州嶺南文化的開放、包容、傳承與創新。

四是彰顯廣州城市新活力，文藝展演均以美食為媒介，以文化為靈魂，以廣州城市客廳和珠江為背景、舞臺，展現“美麗花城”“食在廣州”的獨特魅力和廣州老城市新活力的現代風采。

以上這些策劃和節目安排，我們還會根據市委市政府和執委會的指示，不斷調整、優化、完善。我們的總體目標是努力打造和奉獻7場彰顯新時代亞洲風情、中國特色、廣州魅力的精彩文藝展演，謝謝大家。

這次亞洲美食節的主會場選擇在2010年亞運會開閉幕式的舉辦會，尤其會在這裡舉行全面都能參與的海心沙，有何重大意義？

謝謝媒體朋友對海心沙的關注和厚愛，2010年，我們在海心沙舉辦廣州亞運會的開閉幕式，珠江這條美麗的母親河成為舞臺的一部分，璀璨珠江夜景，“小蠻腰”、珠江新城等廣州城市地標，都給亞洲人民留下了難忘的記憶。

本次廣州亞洲美食節，海心沙將作為文藝匯演、美食集錦等多場重要活動的舉辦地。目前，我們正在按照主委會和部署，緊鑼密鼓地佈置場地，努力向市民和遊客朋友們展現新時代海心沙的新魅力。我們將努力把海心沙從廣州的海心沙，升級打造成整個粵港澳大灣區的文化地標，賦予海心沙新希望、新功能、新活力，相信通過本次美食節，一定能讓亞洲人民再次記起海心沙，成為亞洲人民的美好記憶地。

我們知道飲食文化是廣州的標誌，而且食在廣州深入人心，請問廣州將會如何利用美食節的機會宣傳廣州的美食文化？

謝謝媒體朋友對廣州美食的關注，去年，嶺南集團通過引入博古斯大賽落戶廣州，以最具有國際知名度的美食賽事，打造亞太地區美食節慶活動，引起社會各界高度關注和好評。本次美食節中，嶺南集團將繼續弘揚“食在廣州”的美食文化，擦亮廣州世界美食之都美名，推進亞洲文明互鑒。

按照廣州亞洲美食節執委會的整體部署安排，嶺南集團充分發揮旅遊、酒店、會展、食品行業的産業鏈融合優勢，集中人力、物力，優化每個工作細節，以美食為載體展現嶺南文化和廣州服務。

其中，嶺南集團重點協辦的活動有三項：一是5月16日下午的開幕儀式和全體大會；二是5月16日晚的廣州城市歡迎晚宴；這兩項都是在廣州花園酒店舉行。三是5月16日至5月23日的世界美食集錦，在海心沙舉行，設立環球美食展區、中國八大菜係展區、美麗鄉村旅遊美食展區。此外，集團旗下廣之旅國際旅行社將重新包裝相關旅遊産品，打造出境遊産品“22國亞洲美食大賞”、入境遊産品“嶺南大廚帶隊尋訪粵美粵菜之旅”、一日遊産品“羊城吃遍全亞洲”。嶺南集團還將統籌旗下酒店結合自身優勢，在美食節活動期間，向賓客推薦和展示各自名菜、名點等經典地道粵菜，提供優惠體驗。其中，中國大酒店和東方賓館將與越南和印尼領館開展交流互動，在美食節期間推出越南和印尼美食推廣活動，邀請媒體和領館進行推廣啟動，提供亞洲風味美食體驗，助力廣州亞洲美食節傳播，謝謝。

這次廣州亞洲美食節一共安排了五大類42項活動，這些活動如何體現市民的參與度和獲得感？

首先感謝媒體朋友的關注，大家都知道廣式服務一直被外界熟悉與稱頌，餐飲廣式服務與美味一起，成就了“食在廣州”這一金字招牌。我們將以亞洲美食節為契機，充分發揮廣州在餐飲産業上的優勢，挖掘美食資源，拓展和提升美食廣式服務，造福于廣大市民遊客。比如，我們將在活動期間組織開展“共用舌尖上的亞洲時光”全市美食大聯動活動。由市商務局牽頭，發動全市11個區27個美食聚集區超過100家知名餐飲龍頭企業共同參與，在美食節期間開展特色美食展示、新菜式發佈、消費優惠等活動，合力擦亮“食在廣州”金字招牌。我們還將計劃于5月16日至23日，在海心沙舉辦亞洲48國及中國八大菜係美食博覽，與全市市民及遊客分享、共用亞洲美食文化。除了線下的展示外，我們還聯合了美團、大眾點評、阿裏口碑、支付寶、餓了麼和微信支付等知名的線上平臺，讓廣州的15萬餐飲企業融入美食節的活動中，讓廣大市民和遊客既可以在天河海心沙主會場感受美食展示，在各大集聚區還有各大企業的門店，共同感受美食，同時也可以讓廣大市民足不出戶享受各平臺為美食節推出的不同折扣的特價優惠以及一些推介和紅包福利。與此同時，我們還將與一江兩岸的精品珠江作為主要的推廣地，統籌推進構建融“水上、空中、兩岸”等為主體的亞洲美食文化展覽展示活動，打造流動的亞洲美食盛宴，增強大家對食在廣州、吉祥花城的切身感受，謝謝。