在3·15國際消費者權益日到來之際，蒙牛開展“與消費者一起見證世界品質”的主題系列“315N”活動。與往年不同的是，蒙牛今年特別推出“尋找最美品質人”和“世界品質短視頻大賽”系列活動，將品質人從幕後推向前臺，讓更多消費者了解品質人的工作狀態和工匠精神，共同見證蒙牛的“世界品質”是如何練成的。
蒙牛相關負責人表示，希望通過這些活動，能夠更真實地展示每一個生産環節，以及環節背後對品質把關、提升的意義，讓更多消費者了解蒙牛、了解中國乳業，增強産業自信和大眾認同。
世界品質背後的“最美品質人”
作為中國乳業的行業龍頭，蒙牛在中國廣大的消費市場上，贏得了越來越多的肯定。這份肯定的背後，離不開蒙牛品質人的努力和付出。
3.15期間，蒙牛發起的“尋找最美品質人”活動，就是希望把這些幕後英雄推向前臺，讓更多的人感受到品質人的工匠精神。
2020年，蒙牛開啟“世界品質”戰略，對標全球最嚴標準，全面啟動歐盟標準升級。2021年10月，蒙牛的“歐盟對標項目”取得突破性進展，該項目對114項原料指標、38項産品指標進行了升級和補充，主要品類品質均達到歐盟標準要求。
這場標準“提升戰”的指揮官，則是2003年就加入蒙牛的內蒙古姑娘張鶴。
作為蒙牛發展的親歷者，她深知標準升級對蒙牛的價值。面對“蒙牛産品涉及到産業鏈長、原料多、成品標準複雜”的困境，也激發了她“要強”的鬥志。
在100個不眠的日夜裏，她率領團隊完成5700多項指標的梳理，打破了行業“瓶頸”。2021年11月，蒙牛主要品類品質達到歐盟標準要求，成為中國乳製品行業首家、也是目前唯一一家經SGS通標標準技術服務有限公司認證的企業。
作為行業“領頭羊”，蒙牛面臨的困難還有對行業空白的探索——前無成熟企業的經驗可循，每向前一步都是“無人區”。
例如，對於一些新産品，國家標準只是對於營養評價原則有大的框架，但如何制定每個營養素的標準規定閾值？沒有統一口徑，閥值高低只要符合標準即可，在行業內看來是無可厚非。
但是在蒙牛內部，這是嚴肅的學術問題。負責該領域的質檢人逄金柱率領團隊，在對權威文件的解讀和分析後，還通過聯繫外部專家、召開研討會等形式，用更科學的方法確定蒙牛營養健康産品的營養素基本標準。
事實上，張鶴與逄金柱，只是蒙牛品質人“最美群像”中的一個剪影，更多崗位上的乳業人，為中國乳業撐起一片誠信的蒼穹。
蒼穹之下，這群乳業人也有不同的社會角色，他們可能是孩子的母親，也是父母眼中的孩子。這種角色的轉換，也讓他們知道，一杯好牛奶有著沉甸甸的重量，它寄託著消費者對健康的期望，陪伴著下一代的健康成長。
鏡頭中的牛奶工匠精神
在日常的工作中，品質人的生活有何不同？3.15期間，蒙牛開展世界品質短視頻大賽，邀請集團的全體品質人記錄自己的日常生活，並遴選出12個優秀作品，在蒙牛各大官方平臺發佈。
你知道一頭奶牛一天能産30公斤鮮奶嗎？只吃草的奶牛，每天為何能産那麼多的牛奶？你知道優質牛奶，為何每100ml不得少於3.6g的蛋白質含量嗎……
參賽的蒙牛品質人，通過有趣的短視頻，展現了日常工作中嚴肅而又有趣的一面，加強與消費者的對話與溝通。
“3.15是消費者權益保障日，也應該是品質人的節日。”蒙牛相關負責人表示，希望用鏡頭定格蒙牛不同崗位品質人的日常工作場景，讓消費者更加直觀地了解他們的工作狀態。
實際上，這些視頻遠遠無法全景展示蒙牛人對品質的無止境追求。在源頭端，每頭奶牛每日餐標可能高於不少老百姓的日常餐標；每頭奶牛需要聽音樂來緩解心情，才能産出更好品質的牛乳……
蒙牛的精細化管理，貫穿産業鏈始終。在深加工環節，品質人正通過各項指標衡量牛奶的好壞——這些生牛乳符合不符合最低蛋白質含量？如何在生産過程中不被二次污染？甚至生産出來的酸奶産品，如何克服灌裝以後不挂杯，免去消費者“舔瓶蓋”的小尷尬，都是他們所考量的小細節。
黨日活動面對面 蒙牛與消費者“心連心”
一個優秀的群體，背後必定有一個優秀的管理團隊。
長期以來，蒙牛集團黨委充分發揮黨組織的戰鬥堡壘作用、黨員的先鋒模範帶頭作用，將為消費者辦實事進行到底。
在蒙牛看來，蒙牛作為中糧旗下的民族品牌，無論是從央企的社會責任，還是對消費者負責任的態度，都應該樹立、踐行“消費者第一第一第一”的企業文化核心價值觀。
今年3.15期間，蒙牛集團黨委開展了“我為消費者（一線）辦實事”主題黨日活動。
從2月中旬開始，蒙牛總裁盧敏放攜高管團隊調研全國一線市場，深入商場超市、街邊賣場、社區奶站等地，在一線了解市場情況，聽取産品價格、促銷手段、服務內容等情況。他表示，做好産品的關鍵，是要有消費者的視角，了解消費者的痛點和需求，撬動消費者興趣。
此外，蒙牛集團黨委書記王燕、高級副總裁高飛、副總裁楊志剛一行分別對眉山市場的傳統渠道、現代通路及鎮村通進行實地走訪調研。
蒙牛各黨總支、黨支部、黨小組，也紛紛在工作地開展黨日活動。
“我是黨員，時刻為蒙牛品質代言，我們作為牛人，要時刻踐行‘消費者第一第一第一’的核心價值觀，今後要更加精心、全心做好每一杯奶。”
“黨員同志要以幫助終端市場、幫助消費者為核心，加強銷售與消費者的現場溝通，不搞形式主義。”
一句句擲地有聲地承諾，讓蒙牛人將“品質至高”言于表，行于身。在“再創一個新蒙牛”的征途中，與消費者一起見證世界品質。
“‘315N’的含義就是集團3大活動加強與消費者溝通對話；1個文化學習全面提升文化意識；5個品質專項提升夯實世界品質基礎。此外，事業部N項自主活動，將文化和業務深度結合和融合。”蒙牛相關負責人説，“通過品質文化相關係列活動，蒙牛也強力塑造員工對品質理念、品質目標、品質規範的認同感。”
(責任編輯：沈曄)