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浙江小山村成為高端魚子醬産地 通過天貓遠銷海外

時間:2022-01-12來源 : 中國經濟網作者 : 王 君

“衢州的魚子醬讓我一年掙6萬元到8萬元,不僅可以給自己買衣服、給孩子買玩具,還給家裏添置了新傢具。”當地從事魚子醬生産的村民方琴説道。

如果不是魚子醬産業鏈的興起,這樣的收入對她來説是想像不到的。

1月10日正逢臘八節,浙江衢州烏溪江畔,鱘魚養殖加工車間內,方琴和村民們在緊張地忙碌著。一天前,天貓年貨節正式啟動,助農成為今年年貨節最重要的事情。

方琴所在的浙江省衢州市石室村,被列入天貓年貨節“賣空100個鄉村計劃”,她和工友們手中的卡露伽魚子醬,將在幾天內發往全國各地乃至海外,成為消費者餐桌上的搶手美食。

魚子醬有著“軟黃金”的稱號,是歐美追捧的舌尖美味。近幾年,隨著中國養殖業的科技化創新,産自浙江衢州的魚子醬憑藉優質的品質,逐漸獲得國際市場認可,不僅登上了德國漢莎航空的頭等艙,還亮相奧斯卡晚宴。

方琴是浙江衢州石室鄉石室村村民,也是衢州鱘龍水産食品科技公司的一名員工。2014年之前,她是一名家庭主婦,只有丈夫在外工作掙錢,一家人日子過得拮據:“一個月500塊錢生活費,燒菜都不敢多放一點油,朋友來家裏串門,生怕她們留下來吃飯。”

後來,衢州市通過招商引資,將國內産量最大的魚子醬生産企業引到石室鄉。方琴看到工廠的招工通知,抱著試一試的想法,成為魚子醬生産線上的“取卵”工,跟著老師傅學手藝,她慢慢了解到,每一粒魚子醬都來之不易。

2020年,疫情開始在全球蔓延,魚子醬出口銷量受到影響。商家將注意力轉移至國內市場,通過天貓拓展銷路。對於國內的消費者來説,原本價格昂貴的高端魚子醬,通過天貓助農供應鏈,從原産地直達餐桌,以遠低於米其林餐廳的價格,顧客就能享受到。天貓年貨節期間,還有額外的優惠。

鱘龍公司的副總經理夏永濤認為,和天貓的深度合作,不僅解決了疫情下的出口難題,長線來看,農業“最先一公里”與“最後一公里”數字化對接,還有助於打造更加符合消費者需求的新産品形態,塑造中國高端農業品牌。不是每個縣城都買得到魚子醬,但每個縣城都有潛在的魚子醬消費者。天貓一店即可觸達廣泛的消費人群。快過年了,越來越多的消費者也開始嘗試魚子醬這種新年貨。

這幾天,方琴每天早上6點便起床出發上班,一天都在發貨車間忙碌,直到晚上7、8點鐘才能下班,過得很充實。

像方琴一樣,魚子醬産業帶動了石室鄉200名村民在家門口就業,還有近200名村民以訂單農業的形式加入養殖合作社,實現收入大幅提升。産自中國的魚子醬,經過他們的雙手,被送往世界各地的餐桌,獲得海內外消費者的喜愛,成為一個衢州小鄉村的驕傲。

以往十里八鄉趕集,如今天貓一鍵買齊全球好物。據悉,今年天貓年貨節涵蓋了各地家鄉年貨、原産地美食、老字號、非物質文化遺産手工藝品、虎年主題新品等。其中,“賣空100個鄉村”計劃將覆蓋23個省級行政區,110多個縣域的農産品。(王 君)

(責任編輯:沈曄)
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