電商的便利店改造之痛

電商圍繞便利店吹響了新的競爭號角。4月3日，蘇寧全資收購連鎖便利店品牌迪亞天天中國，並納入到蘇寧自營便利店蘇寧小店體系中，以搶奪佈局便利店時機。同時，阿裏與京東不斷“收編”夫妻店，變為天貓小店或者京東便利店，以零售通和新通路之名暗自較量。千億級規模的便利店市場足夠電商巨頭去撒網佈局，然而也可以看到，在多方資源混戰的角鬥場中，當前電商對便利店的改造更多體現在“翻牌”、裝修等“樣子工程”上，如何才能讓雙方的合作步入“深水區”，這是電商和便利店都在思考的問題。

電商爭奪便利店

電商企業扎堆佈局的便利店業態，成為零售創新過程中新的熱點。近日，蘇寧在便利店領域佈局動作頻頻，先是收編夫妻店變為蘇寧零售雲門店，再是擴大自營便利店蘇寧小店的數量，如今則直接收購國際連鎖便利店迪亞天天中國業務。

迪亞天天已經發佈公告稱，就出售迪亞中國100%股權事項，公司已與蘇寧簽訂了有約束力的購買與出售協議。在獲得政府部門的審批並完成收購之後，蘇寧將全資收購迪亞中國，加速蘇寧小店在上海地區的佈局和落地。

據公開數據顯示，迪亞中國隸屬於迪亞集團，2003年進入中國市場，直營店和加盟店並存。迪亞中國在上海擁有約250萬會員，門店數量超過300家，多位於上海主城區，且基本均處於社區商圈。這也意味著迪亞中國的門店定位與聚焦社區服務的蘇寧小店目標相同。蘇寧零售集團副總裁卞農表示，目前定位社區的門店具有稀缺性，蘇寧通過收購迪亞中國，一次性獲取可大幅減少蘇寧的時間成本和資源投入，同時，迪亞中國有相對成熟的運營體系，也將助力蘇寧小店快速切入上海市場。未來三年，蘇寧小店還將進入246個城市，開設5000家店。

相較于連鎖便利店，電商企業對夫妻店的搶奪更為激烈。對夫妻店進行改造的蘇寧零售雲門店正加速落地，目前蘇寧已經在南京、蘇州、廣州、佛山等21個城市和地區開設了蘇寧零售雲門店，並計劃在京津冀區域開150家門店。

不僅是蘇寧在加速“圈地”，京東與阿裏同樣不甘示弱。自2017年8月起，天貓小店頻繁亮相拋出“萬店”計劃，眾多被改造的夫妻店在保留原有門店名稱時也加上了天貓小店的標誌。4月9日，阿裏對夫妻店的改造已經從社區拓展至校園，首個經改造的校園便利店天貓校園店佳禾超市已經落地四川師範大學成龍校區。據悉，未來一年內，天貓計劃開設1000家校園店，在三年內覆蓋全國1000所高校。

而京東百萬便利店計劃自去年4月推出以來，完成對眾多夫妻店的升級，京東便利店已入駐商場、火車站等眾多購物場景。

難入“深水區”

深入居民小區的夫妻店已被電商企業納入零售版圖重構的體系中，然而這場跑馬圈地賽才剛剛開始，對夫妻店改造升級仍舊阻礙重重。北京商報記者在走訪中發現，許多“掛牌”的夫妻店只是店牌變了，在商品結構、經營模式、顧客管理等方面並沒有明顯的升級，所謂的新零售價值並沒有得到實際釋放。

電商平臺的信譽背書、統一的品牌和貨源對於個體戶來説充滿吸引力。一位京東便利店加盟主告訴北京商報記者，相較于7-11等比較成熟的便利店品牌加盟費和流程，加盟京東便利店的門檻更低。上述人士稱，加盟京東便利店只需要把相關證照申請齊全，交納最多3萬元的質保金即可。

對於這些夫妻店來講，除了較低的門檻，電商的信譽背書充滿誘惑力。北京商報記者走訪北京市多家京東便利店了解到，掛牌“京東便利店”的店舖要求100%從京東進貨，確保商品保真，這也被眾多店主視為與傳統夫妻小店相比的最大區別之處。今年初加盟京東便利店的趙先生告訴北京商報記者，與普通的夫妻小店比，京東成為獲取消費者信任的有效砝碼。

然而，電商與夫妻店的合作尚且停留在貨源方面，眾多智慧賦能技術難以確切量化。趙先生向北京商報記者表示，儘管每天京東相關管理人員會推薦商品，但自己主要還是憑藉習慣來決定商品結構和店舖運營，一些智慧門店管理系統、行者動銷平臺、大數據系統等數字化工具尚處於開發階段，並未投入使用。包括門店裝修、商品陳列等也都是趙先生和店員自由決定。

巨頭爭相入局昭示著社區夫妻店的發展潛力，如同毛細血管一樣深入社區的夫妻店正在成為電商的前置倉和快遞點。趙先生的京東便利店已經成為京東的線下自提點。消費者在京東下單時可選擇將包裹寄存到店，待到方便時再來取件，該便利店目前每天至少也會有兩三件京東包裹，而京東也會按照包裹量支付一定費用。對於不方便在家收貨的消費者來講，自提點取貨可大大減少配送員“空跑一場”及重復配送。

尚處磨合期

儘管電商對便利店的改造尚處於試水階段，但企業已然將連鎖便利店、夫妻店視為商品銷售甚至是自身體系輸出的出口，以及獲取線下新流量的入口。京東新通路通過智慧門店管理系統、終端地勤管理系統、便利店線上店舖和京東支付技術等打通線上、線下兩條通路，實現場景互通。京東的無人超市也在加緊從試水階段進入實用階段。天貓小店通過零售通的數據系統，進行“千店千面”的運營模式，讓小店在貨品陳列有限的情況下，最大限度地滿足周邊消費者的需求。除了數據和商品的賦能外，獲得品牌授權的便利店還會接入整個阿裏係的生態力量。

蘇寧則向夫妻店開放蘇寧供應鏈，對夫妻店經營品類進行重組，提升産品成交率，並與夫妻店共用蘇寧庫存、物流、售後等資源，降低資金成本和風險。蘇寧會對這些夫妻店進行品牌授權和門店裝修，設計團隊會根據用戶購物習慣設計商品陳列動線。同時，蘇寧則在為自建的蘇寧小店提供升入消費末端的機遇，蘇寧物流推出1小時達，為目前133家蘇寧小店提供即時配送服務。

相關數據顯示，目前中國有將近700萬家包括夫妻店在內的小店，這些小店貢獻了整個零售渠道40%的出貨量。然而，這些小店卻無法及時解決用戶痛點，隨著網際網路技術的發展以及用戶需求的改變，店面形象不佳、行銷手段傳統、靠老顧客維持生意、經營管理方式落後等，傳統零售門店的經營痛點愈發明顯。電商企業意欲通過解決上述痛點，借助便利店打破傳統零售在空間、品類和供應鏈上的組織形式，重構零售成本、效率和用戶體驗。

上海君摯光正品牌管理有限公司總經理林一凡在接受北京商報記者採訪時稱，電商通過翻牌加盟模式整合社區內的閒散夫妻店，短期內基於門店的硬體、産品方面輸出統一標準，一定程度可以使閒散經營的小商戶們走向正軌、規模化。但從長遠看，電商改造的夫妻店數量達到一定規模後，就要從當前的經營習慣改變上升為對店舖進行規劃重構的運營管理層面，電商企業與閒散小店在選址、店面環境、採購經驗、銷售理念等方面需要不斷進行磨合。