見包裝背面、見瓶身、見打碼處……食品包裝上的生産日期並非在統一位置印刷。部分預包裝食品的生産日期、保質期等標簽的標注位置不固定，標注方式也不盡相同，影響了消費者的選購，也給經常要檢查食品日期的商家帶來了困擾。還有不少讀者、網友表示食品包裝上生産日期和保質期的字號過小，識讀困難。部分包裝上標注的字體顏色與包裝底色過於接近，增加了識別難度。（3月18日人民日報）
我國《産品品質法》明確規定：限期使用的産品，應當在顯著位置清晰標明生産日期和安全使用期或者失效日期。同時，我國《預包裝食品標簽通則》中也明確規定，預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大於35平方釐米時，強制標示內容的文字、符號、數字的高度不得小于1.8毫米；應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀。可見，食品生産日期不僅要“明確標示”，而且更要“清晰醒目”。
生産廠家為何喜歡和食品生産日期“躲貓貓”呢？原因很可能是如果生産日期清晰、醒目，消費者一旦發現臨近過期，就不會選購了。因而，廠家往往利用小字號、模糊不清的方式，故意讓消費者看不清生産日期。殊不知，食品生産日期“躲貓貓”，這不僅是一種“擦邊球”行為，也是消費者“舌尖安全”的隱患。
防範食品生産日期“躲貓貓”，還需多方發力。一方面，監管要“嚴督查”。監管部門應積極承擔起主體責任，既要加大普法宣傳和教育的力度，也要加大督查的力度。另一方面，監管要“嚴處罰”。對食品生産日期“躲貓貓”應採取“零容忍”的態度，發現一起查處一起，不妨通過高額罰單、列入“黑名單”、從業禁止，甚至是追究法律責任等多種處罰手段，讓其既付出“經濟代價”，又付出“誠信代價”，更付出“禁業代價”和“法律代價”。
此外，消費者在選購食品時，要學會“擦亮眼睛”，如果發現食品生産日期“躲貓貓”，既要選擇不購買，也要積極大膽地向監管部門投訴舉報，切忌不管三七二十一，“一買了之”。
當然，還有一點也很重要，那就是有必要給食品生産日期細化規定、統一標準，以更加醒目的方式呈現給廣大消費者，比如：放大字號、標注清晰、位置醒目等等，讓消費者一目了然。
“食品安全無小事，食品安全大於天。”相信，只要監管嚴督查、嚴處罰，消費者擦亮眼睛，再輔以細化規定、統一標準，就一定能有效防範食品生産日期“躲貓貓”的不法行為，從而守護好消費者的“舌尖安全”。
(責任編輯：沈曄)