據安徽省市場監督管理局網站消息，針對近日媒體反映的某地“麥當勞使用過期食材”輿情，安徽省市場監管局高度重視，迅速部署，立即組織全省市場監管部門對全省各地麥當勞門店開展突擊監督檢查。
安徽省市場監管局要求各地嚴格按照“四個最嚴”要求，依據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規和相關規定，針對食材購進、進貨查驗、清洗消毒、操作流程、加工規範、食品留樣、進口冷鏈食品等重點環節嚴格排查食品安全隱患，做到發現問題到位、按期整改到位、跟蹤督促到位、依法查處到位，堅持頂格處罰、處罰到人，強化對違法行為的聯合懲戒。並要求各市局定期直接對轄區內各餐飲連鎖經營企業總部開展約談，督促餐飲連鎖經營企業持續依法依規經營。目前全省各地正在排查中。
此前10月20日，微網志博主@內幕糾察局發佈暗訪視頻，稱#麥當勞使用過期食材#，相關話題一度登上微網志熱搜。視頻中，暗訪者發現蔬菜區用來把控蔬菜新鮮度的計時表盤僅是擺設；為了防止檢查，改標簽成了家常便飯；隔夜發黑的生菜繼續用，規定時間該丟棄的食材繼續用；托盤不洗擦擦直接用；漏了三天的奶漿也會繼續使用。
對此，麥當勞中國官方微網志在該視頻下面留言回應稱：正在了解視頻中這家餐廳的情況並進行核實，已要求全國所有餐廳總經理對食品安全的落地再次進行核實。同時麥當勞表示，會增加對餐廳的非通知式檢查。(中新經緯APP)
(責任編輯：沈曄)