二連浩特市打造食品加工園區 切實保障口岸居民和中外客商食品安全

小作坊與人民群眾日常生活緊密相連，因其數量多、分佈廣，一直是食品生産領域監管的難點、重點，為了讓市民能夠吃上放心、安全的食品，二連浩特市踐行十九大提出的“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”精神，堅持人民滿意為根本標準，從群眾所想所急所盼出發，著力推動食品安全源頭治理，加快推進食品安全市場規範化建設，保障邊境城市人民和蒙俄客商舌尖上的安全，努力創建國家食品安全示範城市。

3月22日上午，二連浩特市君為食品加工園區正式開業，聽到這個消息，口岸市民們就開始絡繹不絕的前來購買食品。因為他們平時最為苦惱的就是去哪能買到安全放心的餐桌食品，對於散戶經營的小作坊很不放心，現在在君為食品銷售中心，原材料以及加工過程一目了然，食品安全得到保障，這讓大家特別高興。

食品加工小作坊是食品安全監管領域的重點和難點，也是群眾投訴舉報的熱點。近年來，二連浩特市不斷加強對食品藥品安全的監督和管理，為切實改進食品生産加工小作坊散、亂、差、監管困難等問題，由食藥監局牽頭，以企業投資運營為主體，結合政府財政補貼扶持的形式，開發建設君為食品加工園區，將食品生産、流通、服務等業態納入共治體系，實現食品安全監管資訊、生産經營資訊、消費者評價資訊向社會公開，達到食品安全可視、可檢、可參與、可追溯、可評價。

輝麥糕點是一家主打純手工製作的糕點店，今年1月，店主王月林決定從過去的家庭小作坊搬到這裡，就是這麼一個搬遷的過程，即改變了整個生産經營模式。記者看到，現在的生産車間，功能分區明確，食品及原材料生熟分開，員工們穿著統一乾淨的工服，佩戴著帽子和口罩，正嚴格按照規定程式忙著各自的工作。王月林告訴記者，園區環境衛生特別好，提供的生産空間也特別大，幹起活來得心應手。同時政府也給業主免了房租和取暖費，減少了一定的支出。現在糕點銷量有了很大的提升，因為環境好、衛生好了，顧客對産品也特別信賴。

糕點生産出來後，園區還採用統一配送，在全市各大超市和副食品市場都設立了君為食品園區産品的銷售專櫃，每件商品都加貼品牌標識和二維碼“身份證”，消費者一掃碼，即可看到産品的原材料産地、生産責任人、出廠日期等內容，真正實現了明白消費。

市民王鳳龍表示，因為拿二維碼一掃就能看見生産流程，生産日期保質期也都一目了然，因此吃的特別放心。

作為監管部門的二連浩特市食品藥品監督管理局，則從原材料採購入手，監督小作坊建立食品進貨臺賬，並對生産加工各個環節、從業人員衛生狀況、産品出庫登記等方面進行把關，實施全程視頻監控，從原料採購、儲存和粗加工、食品添加劑使用到食品成品最終出爐的全部過程盡收眼底，使市面上存在的黑豆芽、增白劑饅頭等問題食品減少了生存空間。同時建立快速檢測室，實現園區産品從入園到出園全程檢驗。二連浩特市食品藥品監督管理局局長董佔宇説，君為食品加工園區的創建，是二連浩特市委政府貫徹落實十九大精神，特別是落實習近平總書記提出的“實施食品安全戰略讓人民吃的放心”這一重要指示而實施的民生工程，在二連口岸打造一個健康綠色的品牌，讓當地老百姓，讓在二連浩特購物經商的中蒙客商吃上更放心的食品。（王立華 全然）