百勝中國蟬聯2017中國餐飲百強榜首

5月29日，中國烹飪協會在京隆重召開“2018（第十二屆）中國餐飲産業發展大會和中國餐飲行業改革開放40年紀念大會”併發布2017年度中國餐飲百強企業名單。百勝中國繼續蟬聯中國餐飲百強名單的榜首。

中烹協本次盛會以“新時代 新跨越 新征程”為主題，在對近一年中國餐飲業發展進行回顧表彰的同時，總結了中國改革開放四十年來餐飲業取得的輝煌成果和發展歷程。來自中國餐飲企業、餐飲社團組織和相關單位的近千人參加了大會。

2017年度中國餐飲餐飲百強企業的代表登臺領取證書

 中國烹飪協會會長姜俊賢在中國餐飲行業改革開放40年紀念大會所做的報告中特別肯定了外資餐飲企業對中國餐飲業發展的貢獻。他表示，伴隨著國門打開，國際品牌相繼進入中國，不僅豐富了餐飲市場，也為中國餐飲業帶來了多元的飲食文化、先進的管理模式、用餐觀念等的改變。

能夠連續多年盤踞中國餐飲百強企業榜單之首，這與百勝中國對中國餐飲行業的貢獻密切相關。百勝中國作為進入中國的第一家外資餐飲企業，不僅帶來西式餐飲啟蒙，同時把西方文化、品牌體系和效率優先的價值觀，標準化、供應鏈管理等餐飲業經營方式，以及市場行銷、品牌管理等先進企業管理方式引入中國，推動了中國餐飲業的現代化發展。另一方面，百勝中國擁有規範的服務和優秀的人才培養體系，素有中國餐飲業“黃埔軍校”的美譽，為餐飲業輸送了一大批本土人才，成為餐飲行業蓬勃發展的主力軍。與此同時，百勝中國在回饋社區，承擔企業社會責任方面也成為行業表率，十餘年間，通過“餐飲健康基金”資助餐飲健康科研項目，推動中國餐飲健康的科學發展，並積極參加公眾健康與營養教育。

當天，百勝中國旗下品牌也斬獲多項大獎。肯德基和必勝客分別榮獲“十大快餐品牌金獎”和“十大國際美食品牌金獎”。

“中國餐飲業十大品牌”評選和頒獎，被業界譽為“餐飲奧斯卡”，自2014年啟動以來，迄今已連續舉辦了四屆，本屆評選由中國烹飪協會、中國經濟網、《北京商報》社、《數據》雜誌共同主辦。“十大品牌金獎”是首次新增的獎項，是對連續三年榮獲“十大品牌”榮譽並且今年再次躋身前十的餐飲品牌特別設立的，是本次品牌頒獎盛典上的最高殊榮。

本屆大會還對中國改革開放40年來，為中國餐飲行業發展做出突出貢獻的企業和個人進行了表彰。百勝中國榮獲“改革開放40週年中國餐飲行業﹒國際品牌突出貢獻企業”稱號。百勝中國CEO屈翠容（Joey Wat）榮獲“改革開放40週年中國餐飲行業﹒企業家突出貢獻人物”的榮譽稱號。

此外，北京肯德基前門餐廳也榮列2017年度餐飲五百強門店名錄。

百勝中國和旗下品牌榮獲多個獎項

 會議當天還發佈了《2017年度中國餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》，報告披露2017年，餐飲百強企業總營業收入為2861.7億元，是2013年以來首次高於全國餐飲市場平均增長水準。

根據中國烹飪協會發佈的數據，2018年1至4月份，全國餐飲市場延續穩中向好的發展態勢，品牌餐飲的帶動作用繼續提升。預計2018年中國餐飲市場整體規模將超越4萬億。