糖果新標準6月23日正式實施

從南海出入境檢驗檢疫局獲悉，我國糖果新標準GB 17399-2016《食品國家安全標準糖果》將於2017年6月23日起實施,進出口糖果企業應高度重視。

據介紹，該標準于2017年1月9日由國家衛計委公開發佈，代替GB9678.1-2003《糖果衛生標準》和GB17399-2003《膠基糖果衛生標準》。新標準與舊版標準相比，微生物採樣方案改為n、c、m、M的三級採樣方案，取消了對致病菌的限制，感官要求中明確了無霉變的要求。除此之外，新標準加嚴了對鉛的限量要求，由原來的1mg/kg改為0.5mg/kg。

據統計，南海區出口糖果企業有6家，2016年出口批次569批，共計約11087噸，貨物總值約2000萬美元，品種包括膠基糖果、充氣糖果、硬質糖果等，出口至美國、中東、非洲等地區。由於國際上基本沒有專門的糖果安全標準，各國對糖果的分類也有差別，我國出口糖果企業採用的品質安全標準一般為我國國家標準。各糖果生産企業應對照標準要求，對生産過程、生産工藝及産品的品質衛生方面加強管理，嚴格執行相關的操作規範，確保産品品質安全。進口商在進口糖果前，應對照我國食品法規標準，確保産品符合各項規定要求。