一個燒烤店曬出問題一串 如何把好網路食品經營關？

外賣平臺上“望京小腰”數十家，然而“望京小腰”正店卻説一直不做外賣

北京一個燒烤店曬出問題一串串

夏季吃燒烤成為一種流行。“望京小腰”在北京有一定知名度，在外賣平臺上輸入“望京小腰”能看到數十家。但是，“望京小腰”正店的相關負責人卻告訴記者，他們從來不做外賣。近日，《工人日報》記者對此展開了調查。

據了解，“望京小腰”是興起于北京望京地區的一種燒烤類小吃，因受到不少網路媒體與當紅明星的追捧，逐漸走俏。在幾家外賣平臺上，記者輸入“望京小腰”，看到幾十家門店資訊。

5月29日，記者在一家外賣平臺上輸入“望京小腰”，按照指引的位置來到西三旗附近的“望京小腰”店，發現店面位置比較偏僻，門面僅十幾平方米。由於是中午，店面沒有營業。老闆告訴記者：“我們是加盟店，開業有一段時間了。”

記者隨後電話聯繫了位於朝陽區的“望京小腰”正店。負責人陳先生對記者表示：“我們‘望京小腰’不做外賣，在北京地區目前只有3家店，沒有任何加盟店。”對於北京市面上冒出的各種“望京小腰”店面，陳先生説都是“山寨店”。

“我們在原材料的選擇方面非常講究，燒烤的工序和技法也必須做到分毫不差。現在很多人看我們生意好，就‘山寨’，網路平臺送外賣的都是假的。”陳先生解釋説。

對於是否為“山寨店”，北四環附近一家“望京小腰”燒烤店服務員告訴記者，因為“望京小腰”沒有註冊商標，所以用了也沒人管。

對此，有律師表示，商標沒有註冊下來，但並不排除“望京小腰”四個字本身具有商標權利。按照商標法，雖然未經註冊，但實際使用，並取得一定的知名度，也應該受到相應保護。現狀是他們拿不到註冊，但又不知道如何去保護。

按照相關規定，第三方平臺履行入駐經營者的實名登記和許可審查責任義務。然而，部分網路平臺僅僅要求經營者提供營業執照和個人身份證，對餐飲服務許可證並未強制要求。

近日，記者按照“糯米”平臺的顯示，在走訪位於舊鼓樓大街地區的“望京小腰”店時，沒有找到店面，後被周邊的一名女士告知該店已經關門了幾個月，但手機應用上仍能搜索到。

有專家認為，目前網際網路食品經營發展迅猛，已經成為一種極具影響力的新興業態，但隨之暴露出的外賣平臺市場準入問題和食品安全問題需要給予關注。對於主管部門來説，如何監督網路食品經營、規範把關“山寨店”的準入、確保相應的食品安全，都是應當思考的問題。