中國網10月22日訊 10月17日是第七個國家扶貧日，為助力對口幫扶地區打贏打好精準脫貧攻堅戰要求，推動形成消費扶貧發展格局，推進上海消費扶貧發展，第三屆上海市對口幫扶地區特色商品展銷會開幕。雲南羅平金豐油脂有限公司組團參加為期五天的“第三屆上海對口幫扶地區特色商品展銷會”，該公司依魯菜籽油特色商品深受上海市民青睞。
本屆展銷會以“聚焦精準扶貧、豐富上海購物”為主題，以“吃到就是扶貧，買即是愛”為口號，本屆展銷會展出面積達1.5萬平方米，匯聚了500多家參展企業。來自上海對口幫扶的雲南、新疆、西藏、青海、貴州等7省（區、市）20個市（地、州）以及對口合作的大連市，在這裡集中展示上萬種特色産品。活動現場，羅平依魯古法壓榨菜籽油成為人們關注的亮點。羅平依魯菜籽油古香、古色、古味，天然、健康、原生態，青香可口、營養豐富、綠色低碳，凝結了傳承千年的古法榨油智慧，詮釋中國傳統飲食文化的傳承精神，延續中國老味道，走出一條具有中國特色的非遺保護之路，豎起中國菜籽油行業首個傳承非物質文化遺産的菜籽油品牌！
此次展會由商品展示展銷、主題推介、貿易匹配、互動直播、活動表演、文化推廣等活動組成。古法榨油，又叫土法榨油，是一種歷史悠久的傳統制油技藝，堪稱民間手工榨油技藝的活化石。雲南省曲靖市非物質文化遺産菜籽油古法壓榨技藝代表性傳承人、羅平縣香逸油脂種植專業合作社董事長、羅平金豐油脂有限公司董事長羅麗江矢志不渝的堅守和傳承依魯古法木榨菜籽油技藝，通過祖輩口傳，傳承古法壓榨菜籽油技藝“細挑選，慢研磨；秘法炒，留純香；木榨技，見精細；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙儲藏”精髓，依然沿用古法榨油“清洗、晾曬、炒籽、研磨、蒸粉、包餅、壓榨、沉澱、水花”工序開發依魯牌菜籽油，每道工序都靠手工完成，對傳統古法精髓的傳承，具有深厚的歷史積澱，講究經驗的積累，對每道工序嚴格考究，如火候、力度、時間等都有口傳要訣，充分體現了民間手工的高超技藝。
今年展會增加了特色商品展示區，主要由雲南的咖啡、茶葉、森林生態食品三類特色産品組成，並在現場設有品鑒、交流、洽談等多個環節，期待更好地推動茶葉、咖啡、堅果行業的交流與發展。依魯古法木榨油，通過物理壓榨直接從原料中擠壓出油，精選天然、無污染的菜籽，不摻任何化學原料，只是和原木自然融合，保證天成的原汁原味，所以榨出來的油色澤金黃透明，香味濃郁，營養豐富，安全衛生，更耐儲存，特別是倒進鍋中，總有一種菜油芳香，是現代追求生活品質的階層人士所喜歡的，人們吃著依魯古法木榨菜籽油特別放心。
為了充分促進採買對接，拓寬交易渠道，主辦方還分場次和品類組織了多場“貿易匹配”對接活動，組織當地行業主管部門來滬開展特色産業和産品的推介，推動上海對口幫扶地區特色商品更好地進社區、進機關、進學校、進企業。羅平縣香逸油脂種植專業合作社5條古法木榨菜籽油生産線，年生産依魯牌菜籽油1400噸。依魯古法榨油生産車間的一台水車、一組四個大型石碾子、四個木蒸籠、六套木頭榨筒、六個石制油盒子、十四個木製油缸、十四個沉澱罐串聯起了古法榨油的重要環節。先將菜籽清洗晾曬，用炒鍋把菜籽炒熟去皮，露出黃色的菜籽，然後進行碾磨成粉、上鍋隔布蒸煮、出鍋扎成圓餅成型，才能上圈裝榨，最後木槌撞榨出油。
今年展銷會上農特産品的數量、種類比去年顯著增加。除了往年口碑很好的雲南迪慶尼西土雞、西雙版納茶花雞，新疆喀什的澤普駿棗、莎車巴旦木，湖北夷陵的蜜桔，西藏日喀則的青稞産品，青海果洛的牦牛肉，貴州遵義的黔北麻羊……今年品種更多了，現場可以看到雲南羅平金豐油脂有限公司的依魯菜籽油。羅麗江2013年10月29日註冊成立羅平金豐油脂有限公司，2018年投資6000余萬新建年加工6萬噸油菜籽生産線。該生産線在保留傳統非遺古法壓榨技藝的基礎上，採用國內目前最先進的電磁炒籽技術，和新式環保節能榨油技術兩項技術相融合而規劃設計出來的生産線，實現了非遺傳統古法壓榨技藝與現代先進的電磁、微波炒籽技術，自動進料、自動出料裝置，自動調節入榨水分，自動排濕除塵，和新式環保節能榨油技術，物理精煉，自然留香等技術的完美融合，在提高菜油産量，降低成本的同時，又留有傳統技藝生産時所具有的濃郁純正香味，確保菜籽油的營養鮮香，味美醇正。（羅英）
