思漁歌 周莊美味正當“鮮”(組圖)

發佈時間:2020-05-14 14:55:41  |  來源:中國網  |  作者:尤紫璇 周宣  |  責任編輯:安平
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【點睛】周莊著名古八景之一“蜆江漁唱”,是水鄉古樸漁文化的生動還原再現。


江南水靈靈,漁歌聲悠遠。

被譽為“貞豐澤國”的周莊古鎮,四面皆環水,河湖縱橫,水系交錯,這裡不只有粉墻黛瓦的古鎮,還有漁歌唱晚的動人畫卷。《蜆江漁唱》從遙遠的時空傳唱至今,化作水幕光影,再次驚艷眼眸;漁歌聲聲裏,滿船的鮮美滋味更誘人品嘗,思漁歌,周莊美味正當“鮮”!

漁•傳唱

一幅蜆江漁唱,“鮮”活依舊

周莊著名古八景之一“蜆江漁唱”,是水鄉古樸漁文化的生動還原再現。

千年水鄉,隨處可見漁文化留下的烙印。一方水土養一方人,漁文化自然孕育著生活,傳承著文化,生生不息。

獨特的地理環境,密布的水網和豐沛的水源,使這裡成為名副其實的魚米之鄉。

千百年來,小鎮因水而生,因水而興,生息繁衍,留下了“漁舟唱晚”漁作之繁榮盛景,以及“莼鱸之思” 等故事。一葉小舟輕搖,幾隻歡快的魚鷹站立船頭,漁民們戴著斗笠、穿著蓑衣,晨起搖櫓劃開水路,日落方歸的畫面,依舊作為特有的符號印記至今。

漁•夜秀

一幕夜漁光影,光“鮮”奪目

今天,周莊蜆江灣的一幕夜漁水幕光影秀,為傳唱千年的《蜆江漁唱》古八景著上了絢爛的光彩,成為描繪漁家的生活之詩,續寫漁文化之歌,更是以文化和科技的融合賦能“周莊生活”體驗,意蘊悠長。

水幕光影勾勒出一幅幅恬靜、質樸、和美的漁文化圖景。煙水霧籠,漁歌聲從遠處傳來,將時空感無限拉長。魚蝦肥美,螃蟹滿簍;漁歌瀝瀝,蛙聲一片;繁星皓月,漁火點點;漁夫歸來,對酒當歌……配以漁船、漁夫、鸕鶿等實景,一幕幕,一重重,淋漓盡致地展現了水鄉動人的漁文化。

西灣街水畔,晚歸漁船劃過闌珊燈火,停泊在岸邊。夜色朦朧的通秀橋旁,一艘艘漁船一字排開,漁燈搖曳,漁網挂滿了岸邊,寂靜的漁家生活,掩映在水光詩意和絢麗光影中。漁船上散發出柔和的光暈,小船在河灣裏一動不動地酣睡著。

漁•味道

一季風味人間,正當“鮮”時

水孕育了江南的漁文化,一波波鮮美的湖鮮豐富著人們的餐桌,滿足了人們對美食的追求,亙古不變的時鮮,水鄉人依時品鮮。

走進水鄉《風味人間》,河鮮、水鮮正當時。趁著新鮮勁兒,才能獲得最佳的口感。也難怪,曾經的張翰辭官還鄉,只為那一口新鮮的莼菜鱸魚羹。他萬萬沒想到,此舉竟成就了“莼鱸之思”的美談。

時下,周莊河鮮大量上市,正是品嘗佳期。形如長葉的上等白絲魚,肉質細膩,味道鮮美;晶瑩剔透的河蝦,通體透明,肉質甜嫩;還有令人回味無窮的螺螄,鮮美的湯汁與螺肉一起吸進嘴巴裏,又是一道人間美味。

美食美景共饗,在莼鱸之思臨湖品鮮,可以感受張翰當年的風雅;在水之韻品鮮,可以體驗圍爐而坐的熱鬧;在媽媽菜館品鮮,可吃出家的味道。

一道道水鄉河鮮美味,帶著江南水的甘甜,讓舌尖味蕾記住至真的原味。

周莊是水做的周莊,留給無數人煙水江南夢,也成為無數食客品江南時鮮的理想地。風雅美味兼具,這樣的周莊怎能不令人心動?(尤紫璇 周宣)