奧灶面&貞味江南
清晨起來吃一碗麵,已然是蘇式江南生活的一種特徵,到水鄉一遊,總要去奧灶館品嘗一碗地道的奧灶面。
奧灶面以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最為著名。
如果喜歡餛飩、襪底酥、彩虹餡餅這樣的江南小吃,也可以到富安橋畔的貞味江南,嘗一嘗最本真的滋味。
沈廳酒家
富安橋是橋與樓聯袂結構完美的獨特建築,也是江南水鄉僅存的立體型橋樓合壁建築,橋旁的沈廳酒家裏二樓大廳窗外就是河道,倚欄靜聽風吹雨,偶有船娘歌聲來。
陣陣清香飄出,濃油赤醬的萬三蹄,在冬日裏似乎也小清新起來,肥厚而不甜膩,滿滿的膠原蛋白,幾乎可以把嘴唇黏起來。
一份銀魚炒蛋,一份金花菜、一條白蜆湖裏的白絲魚,溫上一壺手工古法釀製的萬三黃酒;
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,推杯換盞的小酌幾杯,體內就如同內力充盈,頭上熱氣騰騰,濕冷的冬天也變得愈加溫暖起來。
全功樓潮汕牛肉火鍋
全功樓時尚餐廳新推出的特色潮汕牛肉火鍋,將地道正宗的潮汕火鍋搬到了古鎮裏,牛骨頭超過8個小時的細火慢燉,熬製出的老湯,再配以秘制的醬料和藥膳,紅棗菌菇點綴其中,不僅口味絕佳,而且滋補養生。
人少可以選擇一人份的小火鍋,人多就直接上大鍋,雖然調料的種類不多,但是每一份都很獨特,調和在一起居然味道也讓人難以忘懷。
湯底有清湯和紅湯兩種,潮汕雙拼手打丸、鮮切牛肉片、黑牛百葉、香村·祁莊傳統手工凍豆腐、港式鮮蝦雲吞,每一份在湯底的滋潤下,都是冬夜裏的一股暖流。
冬天不會只是寒冷和孤獨,還有火鍋裏滾燙的丸子,冒著熱氣的羊肉卷,厚厚的凍豆腐,暖暖的楊枝玉露,關於冬天的記憶都開始熱氣騰騰。
暖夢
夜深人靜,到了枕水築夢的時間,周莊保留著60%以上的古舊民宿,許多本地人依然生活其間,位於富安橋北的迮廳便是其中之一,如今化身為名叫“幻想家”的民宿,使得外鄉遊人也能住在老房子裏,做一個關於江南的夢。
迮廳是明朝崇禎年間吳江的望族迮文煥所建的宅邸,廳堂坐東朝西,前後共有五進,沿街是門廳,後面依次有轎廳、主廳,四五進是內堂樓,其後是後花園。
迮廳的第三進主廳又叫大書房,據《迮氏家譜》記載,清朝光緒年間,陸潤庠在此受蒙從師,成年後,陸潤庠考中狀元,於是便將當年唸書的大廳稱作大書房。
幻想家保留了老房子原有的結構和外貌,內部卻融入了多種文化元素,每一間的主題不同,裝修風格各異。
窩冬在江南水鄉,
24小時的周莊小辰光,
暖陽、暖情、暖胃、暖夢……
若是冬天來了,
春天也總馬上會來!
而你也會來嗎?
(尤紫璇 周宣)