【點睛】所以説“炊煙”這個詞有重量,這個東西會影響人。大概那些接近我們靈魂的詞彙,往往都是極其樸素的。
睡著了,就不能吃東西。
人類的進化,嗯,有點敗筆。
每天按時起床,一定會比鬧鈴早。
瞧瞧前天夜裏盆栽剛發的新芽,窗外有幾隻鳥兒在“啾啾”,拾起幾片跑進來陽臺避難的枯葉,再把洗好的衣服挂出去曬太陽,煮半壺水,剛好泡滿一杯茶……
這個時間點,媽媽菜館第一碗肉絲面剛剛出鍋。
雪菜肉絲面7塊錢一碗,標配是雙份荷包蛋,蛋黃全熟,蛋清半脆。麵條混著澆汁被旁若無人的、沒有規矩的、大口大口吸入口中,發出呲溜呲溜的聲響。陽光順勢撒下來,亢奮出新的一天。
小餛飩也喜歡,湯是骨頭現熬製的,慣常來吃的客人都會叫上第二碗。香醋是一定要的,再撒點秘制的辣醬,湯的表面一層薄薄的油花,攪動勺子的瞬間,一股子熱氣撲騰出來,糊了眼鏡……
散步溜達兩圈,剛好趕上貞豐襪底酥開市。爐膛烤制,形如襪底,薄如蟬翼,吃巴起來簌簌落落,甜中有鹹。
還沒進門,只是想想就生出口水來。關於這些執著于尋常小食的創造格律和講究,是老江南們對小鎮日子的修辭,這是他們擅長的。
春水流入秋水,夏泥化作冬泥,青糰還是青糰,好好好好吃到讓人結巴。聽小鎮上的阿婆説,多吃青糰可以清澈眼神,這和做青糰所用的艾草汁不無關係。
仔細起來,老灶頭的青糰子算是頂叫得上號的,軟糯不黏牙、色澤夠正、混合著青草香,紅到出圈。
當然顧名思義,這家特色的老牌點心美食店以周莊傳統的麵條、糕點和青糰為主,所有食物全部都經由“老灶”烹飪而成,也就是早些時候老一輩常説的“土灶”。
膛裏的火苗安靜的燒著,小籠、青糰、桂花糕……明裏暗裏有一些奇妙的匯合。
所以説“炊煙”這個詞有重量,這個東西會影響人。大概那些接近我們靈魂的詞彙,往往都是極其樸素的。
百年老店都不大,便像寶晉齋,小小的一間隱于雙橋旁邊,熱鬧了許多,卻也不曾失了道地。
定勝糕香糯可口,自然是味道極好的。奧灶面也不輸了旁的,更有一股鮮味,是以每次吃,非要喝到碗底兒朝天為止。
好看的人要挨著坐,好吃的店要挨著吃。
富安橋下一座貞味江南疊瓦重檐,南來與北往的食客,光是循著升騰的煙火氣兒,心和胃都止不住癢,店裏頭一派人頭攢動的架勢。
一口包、煎餛飩、木桶飯、翻新花樣兒的湯麵、拌面,淳樸食材,傳統配方,古法秘制,一口一個江南小鎮的古早味兒!
一路走一路吃,小食名堂多,全功樓的下午茶也不遑多讓。
ins爆火的網紅雙皮奶、萌化少女心的小白兔椰汁糕、一品天鵝酥、豉汁蒸鳳爪、金沙鮮蝦紅米腸……在這裡可以集齊最大咖的下午茶配置。
撒哈拉沙漠飄來明艷的陽光,太平洋吹來清爽的海風,經過夏天的延長線,窗前的碧葉被染了一半黃,手指輕輕銜在口中,把小白兔敲暈再吃,好日子不能被辜負。
想吃的東西被別人談起,一走神,一隻打翻的酒盅,木槳在月光下浮動,我分了七分思量給半醉的小鎮,聽見淩霄攀過籬笆……
今夜,在南湖酒肆等你啊,像站在微波爐對面那樣,期待那一聲“叮~”
(尤紫璇)