【點睛】這個季節,對於香村來説,一碗毛豆面拖蟹抵得上任何美味。這一道江南人家普通的家常菜,卻承載著很多人美好的回憶,暖暖的家的滋味就在這一碗裏。
北宋詞人蘇舜欽説:
“蟹之肥美,抵得上江山之美”。
每年這個時候,
最值得期待的食事,莫過於一場蟹宴。
貞豐澤國的周莊河湖縱橫,
理想的湖泊環境孕育了蟹的豐腴鮮美。
每逢開捕季,周莊太史淀撒網捕蟹忙,
成為水鄉獨特的風景。
一蟹品江南,周莊喊你來吃蟹啦~
鄉村品蟹享自然
推薦地:香村·祁莊
這個季節,對於香村來説,一碗毛豆面拖蟹抵得上任何美味。這一道江南人家普通的家常菜,卻承載著很多人美好的回憶,暖暖的家的滋味就在這一碗裏。
打撈新鮮的螃蟹,清洗之後裹上麵粉用油煎炸出鍋,而後再用麵粉糊將螃蟹和毛豆一起翻炒。吸收著自然雨露生長的毛豆,將蟹的鮮美更提升了一個層次。嘗一口,毛豆的清香裹挾著蟹的鮮香,滿滿都是原生態的味道。
地址:祁浜村三珠浜
預定熱線:13358052959
酒莊品蟹抒快臆
推薦地:萬三酒莊
一蟹一樽酒,菊黃時節好享受!大閘蟹與黃酒向來是最佳搭檔,品蟹嘗螯享受水鮮之時,以古法釀造的萬三黃酒佐之,不僅能去除腥味,還能調和蟹的性寒,兩者相加,食之更覺香美。
萬三酒莊——一處傳統黃酒釀造地,一片酒文化體驗新空間,面臨天花蕩,獨具水島風情,又名“月光酒島”。在酒莊的露天酒吧,一邊品評黃酒、淺斟慢飲,一邊將大閘蟹攥在手中細細食之,感受著水邊清風徐來,倍覺心懷舒暢、愜意萬千。
地址:建新村寒貞路16號
預定熱線:0512-57605179
雅舍品蟹話養生
推薦地:全功樓
秋冬季來臨,繞不開的便是養生的話題。煲湯,是南方人的養生智慧。一鍋熱氣騰騰、食材豐富的湯鍋,足以燃起對整個季節的熱愛。以大閘蟹為代表的海鮮湯,在養生湯裏獨佔一角。
全功樓的濃湯雞煲蟹,蟹肉鮮甜,雞肉嫩滑,湯汁濃稠,時間點滴流逝,滾燙的濃香撲鼻而來,舀上一勺湯,只呡一小口,就已鮮到上頭,從胃暖到心,肥滋滋的蟹肉,包圍著鮮嫩多汁細膩的雞塊,飽滿質感令人食指大動。
地址:全功路259號
預定熱線:0512-57219559
臨湖品蟹寄悠思
推薦地:莼鱸之思
江南人食蟹,更叫品蟹,這是文吃螃蟹獨有的風雅。在南湖灣莼鱸之思酒店臨湖品蟹,就別有一番雅趣。夾上小撮冒著香氣的蟹粉放進餅裏,一口咬下去,蟹粉的鮮味在口中蔓延。
思緒悠然的夜晚,入席臨湖夜宴,觀賞一場水幕、燈光與音樂交融的南湖灣光影秀。夢幻般的光影,讓品蟹更多一份浪漫氣息。看天上銀盤、水中倒影,清輝滿湖,就著秋意濃濃的湖風,啖一口蟹肉,帶著滿口的回味欣賞長橋臥波的湖光美景。
Tips:南湖灣光影秀演出時間:19:30-19:40,20:00-20:10
地址:陳家弄7號
預定熱線:0512-57218899
屬於這個季節的限定,
當然要屬大閘蟹!
品蟹江南,“蟹”逅周莊,
有蟹在桌,才不枉這甜美的季節。
吃蟹?就來周莊啊!
(尤紫璇 周宣)