“明前茶貴如金”：廣東各地春茶迎來採摘旺季

春暖花開，茶葉飄香。眼下，廣東英德、雲浮、潮州等各地春茶陸續迎來了採摘旺季。

廣東産茶歷史悠久，粵茶文化淵遠流長，是中國四大茶文化系列之一。廣東是全國茶葉消費和流通大省，年銷售量接近25萬噸，約佔全國總量的十分之一。

記者近日探訪位於清遠市英德市大灣鎮的怡品茗原生態茶園，這裡春意盎然，一排排錯落有致的茶樹似層層波浪，漫山遍野。採茶工人們迎來了一年中最忙碌的時刻，她們嫺熟地將茶樹上最嬌嫩的葉片摘下，迅速放進背簍中。不少遊客也到此體驗採茶的樂趣。

都説“明前茶，貴如金”，清明前採制的茶葉品質常常更優。對此，茶葉專家、中山大學教授戚康標指出，茶樹經過一冬休養，儲存了更多的養分，春季茶樹上剛抽出的新芽芽葉肥壯、色澤翠綠、葉質柔軟、香氣馥鬱，蘊含了茶樹的營養精華，內含物質豐富，因此此時採制的茶葉滋味更加鮮爽，香氣更加清幽怡人。

日前，廣東春茶開採節啟動儀式在雲浮市新興縣象窩山生態園區舉行。在活動上，廣東省農業農村廳副廳長馮彤表示，茶葉産業是廣東富民興村的重要産業，必鬚髮揮廣東的資源優勢，抓住民眾消費轉型升級的機遇，用好農業農村部的支援政策，發展這一富民興村産業，重點推進做優茶品質、唱響茶品牌、拓展茶市場、弘揚茶文化、共用茶紅利等五項工作。（程景偉）