【點睛】只要去過孔林、孔廟、孔府的人，都會對高大宏偉，韻味深厚的東方聖地文化有著深刻的印象。除了人文帶來的衝擊力，孔府菜也是必須一吃的特色美食。

只要去過孔林、孔廟、孔府的人，都會對高大宏偉，韻味深厚的東方聖地文化有著深刻的印象。除了人文帶來的衝擊力，孔府菜也是必須一吃的特色美食。

我們去曲阜之前，當地的朋友提醒我們到曲阜一定要吃孔府菜，但是不要輕易嘗試孔府菜，本想著菜而已，哪有那麼多套路，去了後才發現，不要輕易嘗試孔府菜是什麼意思。

在三孔景區附近有超多寫著孔府菜館的餐廳，可能會讓你眼花繚亂，這種時候不要輕易走進其中一家，因為在你沒有看到這篇文章之前，你會對孔府菜的價格報以懷疑，也可能因為沒吃到正宗的孔府菜而對這一美食感到失望。親身體驗之後，告訴大家孔府菜宴中有哪些值得吃，再推薦幾家吃的不錯的餐廳，值得一去。

推薦菜篇

一、熏豆腐

高檔飯館裏這道菜叫做一品豆腐，但是提到這道菜濟寧人都會一臉懵狀，形容半天，對方一拍大腿，回一句你是説熏豆腐啊！

與其説它是孔府菜，不如説它是泗水菜。街市上擺著很多煮熏豆腐的鍋，把熏豆腐跟肉放在一起，再加上辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料，咕嘟咕嘟的煮，因為熏豆腐本身就有很大的燒烤味，所以吃起來就像是煮的烤肉。也有當地人喜歡切成絲拌著吃，再喝點小酒，吃個燒餅……熏豆腐，必吃！

二、詩禮銀杏

去過孔廟就知道在院落中除了松柏，最常見的就是銀杏樹，秋日就能去摘取，樹木蒼勁挺拔，果實碩大豐滿。這道菜的正宗版本就應該是院中樹上的銀杏果做的。在《孔子檔案》中記載著“不學詩，無以言；不學禮，無以立"這一言論，孔子的後代也自稱“詩禮世家”，所以這一道詩禮銀杏正是孔府極為代表的一道菜。

去殼煮酥的銀杏果，還帶著絲絲苦味，外面淋著一層粘稠的糖衣，就變成了琥珀色，清新淡鮮，入口甜滋滋，雖然不知道到底是不是孔府那顆銀杏樹上摘下來的果子，但是的確好吃又健康。

推薦餐館篇

其實，自古以來孔府菜都是走的高端路線，畢竟是招待皇帝的菜，後來延伸出來的新式菜品也是諸如燕窩、魚翅之類的，做出一大桌子孔府菜怕是要找當地優秀的孔府菜繼承人，以來成本昂貴，二來這大廚也不好尋，所以就體驗了附近幾家比較好吃的孔府菜館，可以品鑒一二。

一、魯城飯店

每人平均：61元

地址：遊客集散中心西側院內

電話：0537-4585757；0537-4595757

推薦菜：魯城炒雞、孔府豆腐、丸子湯。 第一次到曲阜，當地人推薦的餐館就是這家，早早的去，都要領票號排隊，足足等了半個小時，可見這家店的火爆。外面看是比較質樸的小店，裏面裝修的卻是小橋流水，小小的彩色竹燈籠高高挂，還有表演節目的，有點像南京大排檔，卻滿滿的孔府風情。

二、闕里人傢俬房菜

每人平均：62元

地址：曲阜市靜軒中路1號崗紅綠燈路南

電話：0537-4716888

推薦菜：孔府紅燒肉、闕里小炒、聖府農家樂

去這家店，完全是被店名所吸引，闕里人家，好文藝帶感的名字，我要到這裡打卡。店在孔廟附近，環境超級好，紅燈籠高高挂，裏面還有遠古氣質濃郁的羊頭挂品。菜品多、實在、好吃。

三、孔府菜館

地址： 曲阜市鼓樓大街1號

電話： 13639421787

有兩家店，一家在鼓樓大街1號，另一家在美食城入口的地方。都説來曲阜吃孔府菜一定不要輕易嘗試，因為真的不好找到正宗的餐館，這一件餐廳就比較無功無過，隨便吃吃，飽腹一餐也是可以選擇的。

       （東子）