西青區辛口鎮小沙窩村：鄉村振興的“蘿蔔+”藍圖

“大家好，給大家看看，這塊地是我最近租下來的，附近環境也特別漂亮，今年沙窩蘿蔔的種植面積又擴大了。關注老郭，吃好蘿蔔，繼續租地！”在天津市西青區辛口鎮小沙窩村祥裕家庭農場的田地裏，網紅主播“沙窩蘿蔔老郭”興奮地向螢幕前的網友介紹著自己新租田地的環境，以便大家更好地了解沙窩蘿蔔種植的過程。

提起沙窩蘿蔔，天津無人不知。南運河畔的西青區辛口鎮小沙窩村是沙窩蘿蔔的核心産地，這裡種植蘿蔔的歷史可以追溯到300多年前。蒙金土、運河水、勤勞人孕育了綠如翡翠、甜脆多汁、口感“賽鴨梨”的沙窩蘿蔔。近些年，西青區將蘿蔔産業作為特色産業之一，引進新品種、推廣新技術、運用新銷售模式，依託“沙窩蘿蔔＋”等農文旅融合發展項目，完善沙窩蘿蔔産業鏈，推動産業發展。沙窩蘿蔔也成為繼小站稻品牌後，天津市第二個進入“國家隊”的農業特色品牌。2025年，西青區還將不斷延伸産業鏈條，做強沙窩蘿蔔品牌，打造鄉村振興示範田，促進區域優勢特色産業縱深發展。

龍頭企業帶動標準化打造核心示範區

西青區小沙窩村幾乎家家種蘿蔔，但若論標準種植、“網際網路＋銷售”模式的“探路人”，就要數“沙窩老郭”郭芝振。作為第二代蘿蔔種植傳承人，郭芝振的家族與沙窩蘿蔔有著深厚的淵源——其父曾參與20世紀80年代沙窩蘿蔔種子提純復壯工程。2003年秋，一次偶然事件改寫了他的人生軌跡。某農戶因延誤農時，創新採用塑膠布覆蓋技術，意外培育出品質更優的越冬蘿蔔，以高於市價10倍的價格熱銷。這一發現讓當時還是普通農戶的郭芝振敏銳捕捉到錯季種植的商機。2004年，他整闔家族15畝土地，建起兩座試驗大棚。首年試種即獲市場追捧，但次年隨著跟風種植者的激增，傳統的銷售渠道已無法消化産量。不甘被困的郭芝振開著二手黃大發麵包車，憑紙質地圖跨省開拓北方市場。2007年冬季，多數村民仍在街邊擺攤時，郭芝振悄然開啟“網際網路＋”嘗試。這個連拼音都不太熟練的莊稼漢，硬是靠“一指禪”在部落格發佈全流程種植圖文，成為全村首個網路賣家。首筆100箱訂單的成交經歷頗具戲劇性——“100箱是當時一個月的銷量，突然有這麼一個大單，心裏高興，但也非常擔心。第二天，放下貨，拿到錢，回來的一路我才放心。心裏那個美啊，唱了好幾首歌。”這次成功讓郭芝振意識到，網路銷售能突破地域限制，開闢全新市場。

2021年，58歲的郭芝振再次勇立潮頭，入駐短視頻平臺開啟直播帶貨。從最初面對鏡頭的生澀，到如今能連續直播7小時，他獨創“場景化行銷”模式——在大棚裏一邊采收、一邊講解，用田間實景增強可信度。針對南北方飲食差異，他總結出“北方生吃推介法”與“南方烹飪指南”，十年間將沙窩蘿蔔賣到了北上廣深。承諾“不滿意包退”的誠信經營策略，讓退貨率始終低於行業水準。

成為鎮域網紅後，郭芝振主動擔起“技術傳幫帶”的責任。他總結的“用戶畫像速判法”（即通過ID分析觀眾特徵）“蘿蔔百科全書式話術”等經驗，悉數傳授給前來取經的村民。在他看來，行業壯大帶來的品牌效應遠勝個體競爭。“過去，種蘿蔔靠的是農戶經驗，家家手法不一樣，種出來的蘿蔔口感也不同。現在，我們都是科學化、標準化種植，由市農科院專家指導，農戶也知道了按照標準可以種出品相佳、口感好、能賣上好價格的蘿蔔。”郭芝振説。

2024年，西青區制定“沙窩蘿蔔”品牌精品培育計劃方案和任務清單，成立了由區委副書記任組長的沙窩蘿蔔品牌建設工作專班，以“三品一標”為任務目標，全方位推動沙窩蘿蔔品牌振興。區、鎮、村、供應鏈企業四方簽訂了沙窩蘿蔔品牌建設戰略合作協議，共同打造沙窩蘿蔔品牌。據介紹，西青區辛口鎮打造了260畝沙窩蘿蔔核心示範區，通過“訂單制”合作，區域內實現了統一籽種、統一指導種植、統一包裝銷售。“在打造品牌的同時，我們進一步擴大了銷售渠道。目前，銷售網路覆蓋了京津冀地區的京東七鮮、物美、永輝等10余家商超，以及線上的京東、美團優選等。今年，計劃將沙窩蘿蔔推廣到香港、澳門等市場，提升品牌溢價力和影響力。”“90後”新農人、西青祥裕家庭農場負責人郭紹祥介紹説。

近年來，西青區不斷引導企業、合作社、家庭農場等新型農業經營主體加大投入力度。2024年，沙窩蘿蔔核心示範基地升級了55畝、共11個高標準溫室大棚，打造出沙窩蘿蔔核心種植基地示範樣板，作為培育示範新品種、新技術的展示基地。為了打響沙窩蘿蔔特色産業品牌，西青區強化沙窩蘿蔔品牌增值能力，依託作為天津城區菜籃子基地的近郊優勢，利用電商和網路平臺，開展“線上＋線下”蘿蔔展銷，還鼓勵蘿蔔種植戶借力短視頻平臺直播帶貨。同時，小沙窩村還與“阿米直播助農”簽約合作，“阿米直播”的專業團隊和村裏經過培訓的大學生紛紛直播帶貨，線上上掀起銷售熱潮。“未來，我們會結合辛口鎮的全域旅遊規劃，重點打造小沙窩村旅遊觀光農業，吸引全國遊客到田間地頭拔蘿蔔，到文化體驗館感受沙窩蘿蔔文化，把小蘿蔔做出大文章。”小沙窩村黨總支書記、村委會主任馮元洪信心滿滿地説。

培育新品種新技術打造區域優勢特色産業

“這是我們新品種冰激淩蘿蔔，吃起來甜度高、軟糯，有冰激淩的口感。”郭芝振拿起一款紅皮蘿蔔，邊展示邊説。

歷史悠久的沙窩蘿蔔，既要延續老味道，又要不斷推陳出新。近年來，“鳳梨蘿蔔”“冰激淩蘿蔔”等新品種紛紛上市，蘿蔔的造型、口感呈現多樣化，既有老年人喜歡的脆甜又帶辛辣的口感，也有深受年輕人和孩子們喜愛的偏水果口味。2024年，由天津市農業科學院專家精心培育的新品種“天星2號”沙窩蘿蔔正式上市。同時，“七星”“北斗”等10余個雜交品種，穩穩佔領市場。與老品種相比，新品種的甜度、口感度、脆度都得到顯著提升，單價提高了近兩倍。

2024年11月18日，第十七屆沙窩蘿蔔文化旅遊節主場推介會在辛口鎮沙窩蘿蔔核心産區科技示範基地開幕。與往年不同，代表沙窩蘿蔔全新品牌形象的“五標一碼”（國家地理標誌産品標識、國家農産品品質安全區標識、“津農精品”標識、“沙窩蘿蔔”商標、“沙窩”字型標和防偽碼）首次亮相，沙窩蘿蔔有了專屬的“身份證”。

為了守好“沙窩蘿蔔”這個津門老字號，小沙窩村還計劃與京東電商平臺合作打造京東精品源沙窩蘿蔔溯源基地項目。“凡是基地生産的沙窩蘿蔔，外包裝上都會加上溯源二維碼，買家只要微信掃一掃，就能看到蘿蔔從種植到銷售的全過程，真正讓大家買得安心、吃得放心。”馮元洪説。

近年來，天津市農業農村委員會積極推動農業品牌化建設，探索建立特色農産品品牌化、精品化、高端化發展路徑，持續提高“津農精品”品牌知名度，促進農民增收，推動消費提質擴容。作為“津農精品”的沙窩蘿蔔品牌，入選了2024年農業農村部農業品牌精品培育計劃名單。

作為辛口鎮的一張特色農業名片，目前，全鎮種植沙窩蘿蔔約7000畝。根據《沙窩蘿蔔核心區示範種植基地提升改造項目實施方案》，2025年，天津市將以辛口鎮260畝核心示範區為引領，輻射帶動1000畝種植基地整體水準提升，按照基地示範、龍頭帶動、科技賦能、品牌提升的模式打造樣板。

“2025年，我們將圍繞沙窩蘿蔔産業鏈進行延鏈強鏈補鏈，謀劃啟動沙窩蘿蔔全産業鏈品牌運營中心和高標準智慧倉儲基地建設項目，高標準打造700畝露地沙窩蘿蔔種植示範基地，優化提升沙窩蘿蔔核心産區農田基礎設施，積極開展沙窩蘿蔔品牌政校企研聯合共建，打通沙窩蘿蔔種植條件、標準生産、倉儲物流、品牌運營及合作共建的堵點壁壘，把沙窩蘿蔔産業做大做優做強，讓農民有錢賺，日子過得更好。”西青區辛口鎮黨委書記趙均説。

一顆沙窩蘿蔔，折射出天津鄉村振興的生動實踐。這裡有傳統農人的堅守創新，有科技力量的精準護航，更有政策紅利的持續釋放。

如今的小沙窩村，大棚連片、車流不息，手機成為新農具，直播變成新農活。在這片希望的田野上，沙窩“老郭們”正以與時俱進的姿態，書寫著新時代的“致富經”。（作者：聞苧）